Kaj Je Tako Izvrstnega Pri Islandskem Hrenovki?

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Islandija je dom številnim čudovitim stvarem. Dežela ognja in ledu dotakne neverjetno glasbeno sceno, čudovito kuliso, izjemno nogometno ekipo, puffine in najsevernejšo klet na svetu. In to je le namig. Čeprav je kraj razmeroma oddaljen in nenaseljen, Islandija udari precej nad svojo težo - še posebej, če gre za blagovne znamke hot dog.

Prepustite marljivemu skandinavskemu narodu, da izboljša jed, ki jo Američani dobro poznamo: hrenovko. Različica Viking je boljša od zgoraj navzdol, od izbire beljakovin do številnih naprav.

V Reykjaviku Islandci radi zadržujejo runtur ali pužejo po gostih z zadovoljivim psom. Najbolj znani mestni prodajalec, Baejarins Beztu Pylsur, ostaja odprt tudi do konca vikendov, da sprejme brneče in lačne množice. Priročna lokacija postojanke na dnu glavnega vleka, napolnjenega z vrsticami v okrožju 101, je vredna ciljne črte po popustljivem večeru.

Morda ste že slišali za kraj. Guardian je Baejarins leta 2006 razglasil za najboljšo stojnico s hrenovkami v Evropi. Kraj obstaja že od leta 1937 in kot ponosno izjavlja spletno mesto, je v svoji legendarni vožnji služil Billu Clintonu in Metallicmembersu. Mnogi na Islandiji hrenovko štejejo za nacionalno jed.

V čem je drugače? Za začetek pes sam. V večini krajev se goveji ali svinjski psi lotijo, Islandija pa se osredotoča na nekaj, česar ima veliko - jagnjetino. Potem je gorčica. Je živahne vrste, temno in sladko s kisom in včasih fermentirano čebulo za dodaten okus. Kečap je sladek in običajno vsebuje jabolka, medtem ko remoulade iz majonesa, kaper in zelišč dodaja zemeljski, slan element.

Žemljica je na pari in topla, odlična za odmrzovanje rok med tipično živahno nočjo v Reykjaviku. Kar zadeva prelive, se mešanici običajno doda surova in ocvrta čebula, prva doda svežino, druga pa toploto in skoraj kandiran okus. Znano je, da tisti iz severnega mesta Akureyri dodajajo rdeče zelje, medtem ko diehardi še vedno občasno dodajo nekaj islandskega jogurta. Sledite svojemu želodcu, v resnici ne morete zgrešiti.

Nič drugega ni povsem na vrhu vikenda v islandski prestolnici, obiskujejo kraje, kot sta Kaffibarinn in 12 Tónar, preden končate na Baejarins Beztu za pravo stvar. Če pa ste obtičali v državi, lahko recept ponovite doma. Oglejte si prehode lokalne skandinavske trgovine ali brskajte po nordijskih izdelkih po spletu na mestih, kot so skandinavske specialitete.

Po islandski tradiciji psa seznanite s hladnim kokakolom ali osvežujočim borealnim lagerjem. Za bolj kreativno poravnavo poskusite svetlega modrega pinota ali Gamayja, da izigrate profil pasjega gamier mesa. jabolčnik je tudi odlična možnost, še posebej nekaj svežega in suhega. Nazadnje, tropski udarec dobre meglene IPcan služi tudi kot dopolnilna tekma. Phaser iz Ecliptic-a je odlična možnost in pripravljen izboljšati brezčasen drobec, kot so hrenovke.

Ali pa samo poskusite dva ali dva Reyka. Tudi če niste v tujini, si lahko predstavljate, da stojite v vrsti s kopico hitrih prijateljev in čakate na enega najboljših riffov na hrenovki na planetu.