Najboljši Porterji In Močne Zvarke Za Zimo

2023 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-11-27 03:36

Težki, močni okusi porterjev in krepkih sort zagotavljajo izjemen občutek ogrevanja, ko temperature padejo. Te tekoče odeje imajo občasno višje ABV in ponujajo veliko drugačne izkušnje s paleto, saj noben slog piva ne ponuja obsežnih variacij okusa. Kljub temu ima vsak slog priprave občutne razlike v okusu in teksturi, zaradi česar izstopajo med drugimi na svojih trgih. Izjemno dobro se ujemajo tudi z mesom, enolončnicami in biskiji, ki so pozimi povsod povsod. Spodnja črta je, da so vratarji in stauti tolažilni in od septembra do februarja povprečne pivce spremenijo v pivske klateže.

Stouts

Goos Island - okrožje Bourbon Stout Od: Chicago, Illinois ABV: 13,8

Poznavalci piva in celo vsakdanji ljudje v Chicagu se septembra pripravijo na Bourbon County Stout Goose Islanda, starega od bourbonskih sodov, vendar je ta visoki recept za ABV na drugem mestu kot Bourbon County Coffee Stout. Pivo je polno okusov pražene kave, čokolade in vanilije, ki pomirja burbon po izgorevanju. Upoštevajte pa, da sta bila januarja zaradi "neukusnih" serij odpoklicana recepta za kavo znamke Bourbon County Coffee Stout in Bourbon County Brandley Barleywine.

Samuel Smith - Organic Chocolate Stout Od: Tadcaster, Anglija, Združeno kraljestvo ABV: 5%

Ta organska zmes je eno najbolj kremastih in najbolj čokoladnih mlečnih izdelkov. Temna in debele teksture oddajajo neprimerljiv čokoladni vonj, ko se penasta glava očisti. Ponuja prijeten, sladek zaključek v nasprotju z grenkim priokusom, zaradi česar je to še eno dekadentno, sladico.

Ölvisholt Brugghús - LavSmoked Imperial Stout Od: Ölvisholt, Islandija ABV: 9,4

Če si še niste privoščili islandskega piva, je zdaj čas, da poskusite po svojih najboljših močeh. Ta kremni ruski Imperial Stout je skoval Lavpours temno črne barve in se ponaša z dolgotrajnimi okusi, ki so dimljeni, grenki in sladni, kar daje poln okus. Z ostrimi namigi alkohola, ko zadene nos in paleto, bo ta pustil popoln občutek.

Anderson Valley Barney Flats ovsena kaša Stout Od: Boonville v Kaliforniji ABV: 5,7

Barney Flats je bil prvi močan, ki sem ga kdaj poskusil, in ga še vedno pijem, kadar koli imam priložnost. Ta zmes brez laktoze dobi svilnato kremasto oves in vlije globoko ebenovinsko barvo. Ponaša se s krepko in razkošno glavo mahagonija, ki vmeša mešanico espressa, posušenih češenj in karamele.

Pivovarstvo velikega neba - Ivan Grozni Od: Missoula, Montana ABV: 10

Poleg imena je strašna zadnja beseda, s katero bi opisali to neverjetno pivo. Ivan je zelo vinjen cesarski krepak, poln angleškega hmelja, ki je vsaj tri mesece v sodu z burboni, preden se znajde na policah. Ta zvar je kompleksen, a takšen, ki bo poskrbel za mirno notranjost.

Nosači

Deschutes Brewing - Porter Black Butte Od: Bend, Oregon ABV: 5,2

Ta bogata, kremasta kreacija je tista, ki je vse začela za pivovarno Deschutes. Black Butte Porter, ki se ponaša z občutkom značilne čokolade in kave temne barve ter značilnimi notami čokolade in kave, spominja na istoimensko znamenitost v osrednjem Oregonu; polna teksture in okusa, vendar gre enostavno.

Šesttočkovno pivovarstvo - Porter 4Beans Od: Brooklyn, New York ABV: 10

Sixpoint Brewing je znan po svojih tankih, barvitih pločevinkah in čudovito oblikovanem Resin IP (enem najboljših dvojnih IPA-jev na trgu) med mojimi vsestranskimi priljubljenimi v ZDA. Torej je smiselno vključiti njihov 4Beans Baltic Porter na mešanica. Ta psička je kuhana z madagaskarskimi namigi vanilije in fižolom Romano za temen slad in čokolado, kar pomaga pri skrivanju nekaterih težkih alkoholnih podtonov.

Pivovarstvo Velikih jezer - Edmund Fitzgerald Porter Od: Cleveland, Ohio ABV: 6,0

Great Lakes je največja obrtna pivovarna v Ohiu in 23. največja v državi, njihov Fitzgerald Porter pa je nastal v spomin na potopljeni tovornjak, na katerem je 29 ljudi izgubilo življenje. Ta poklon oddaja bogate pražene note ječmena in grenko sladke sladice. Edmund Fitzgerald ima zelo gladek zaključek, primerljiv z lahkim lagerjem ali poletnim pivom. Kar pa pivu morda primanjkuje v telesu, nadomesti s štirimi različnimi vrstami slada in hmelja, kar omogoča neokrnjeno mešanico okusa.

3 Floydi - Imperial Porter AlphKlaus Od: Munster, Indiana ABV: 6

AlphKlaus je bratranec AlphKinga, ki obiskuje le med prazniki. veliki ameriški božič si zasluži hmeljni ameriški porter, prelit s čokoladnimi sladi in mehiškim sladkorjem, da mu privošči tisto zimsko razpoloženje, po katerem vsi hrepenimo. Pivo sicer oddaja močne dimljene note, zato je okus nekako pridobljen.