Kako Olupiti In Devein Kozice (video)

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Mnogo odlični obroki imajo za osnovo kozico. Dobri so v skoraj vseh pogledih in so široko dostopni zaradi raznolikosti vrst, ki naseljujejo zemeljske oceane. Kot vsak dober izdelek pa morate tudi vi malo delati, preden lahko kozico uporabite na toliko različnih načinov.

Seveda lahko v trgovini kupite olupljene, preoblikovane in predhodno kuhane kozice, vendar je to enostaven izhod. Recimo, da vaše novo ljubezensko zanimanje resnično ljubi škampe iz kozic in si jo boste privoščili. Se ne boste počutili veliko bolje, če veste, da ste a) našli najboljšo prekleto kozico, ki ste jo lahko našli, in b) ste to jed iz kozic pripravili od začetka do konca?

Tako smo mislili. Da bi to naredili, boste morali vedeti, kako pravilno olupiti in pokriti kozice.

Kako olupiti in devein kozice

p> Za piling imate v bistvu dve možnosti. Lahko uporabite roke in lupite noge, tako da lupino povlečete od spodaj navzgor, lahko pa vzamete par kuhinjskih škarj in jo spustite pod lupino od zgoraj, jo odrežete in lupino povlečete proti nogam. (Stranska opomba: Če se kozica pripelje z glavo, pred tem karkoli odklopite.)

Kaj pravzaprav je deveining? Čiščenje sranja. Dobesedno. Temna črta, ki jo vidite po dolžini kozice, je črevesni trakt. Nekateri sicer trdijo, da je ni treba vzeti ven, lahko pa vpliva na okus kozice.

Če želite poiskati kozico, vzemite nož in jo potegnite po vrhu kozice. Izvlecite trakt in sperite.

Orodja

Če se to sliši kot veliko dela, se ne motite. Odvisno od tega, koliko kozic morate pripraviti, bi se to lahko seštelo. Na srečo obstaja enostavnejši način za lupljenje, devein in metuljeve kozice. Tako enostavno je, pravzaprav bomo denar položili, da je idiotsko odporen.

Uporabite čistilec za kozice Frogmore podjetja Toadfish Outfitters, ki v enem gladkem gibu olupi, razkrije in pripravi metulje. Če lahko odprete pivo, lahko odprete kozico. Nam ne verjamete? Oglejte si ta video, ki smo ga posneli z Toadfish Outfitters in Charlestonovim Macintoshom zgoraj, da vidite, kako enostavno je.

Toadfish je podjetje s sedežem v Charlestonu, ki si prizadeva ne samo ustvarjati visokokakovostne izdelke iz recikliranih materialov, temveč tudi zagotoviti, da nismo edini, ki bomo lahko uživali v slastnih oceanskih dobrotah. Vsak nakup pri Toadfish prispeva k okoljskim vzrokom, ki pomagajo ohranjati obalna zemljišča in zagotavljajo, da bo tudi naslednja generacija izkoristila lepoto in koristi tega območja.

Zdaj ste na dobri poti do najboljših koktajlov, scampisov in Alfredov v bloku.