Najboljše Restavracije, Hoteli In Stvari Na Catskillsu

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Catskills imamo radi iz toliko razlogov. Do areisov je enostavno priti iz New Yorka, ne glede na to, ali se vozite, vozite z vlakom ali skočite na avtobus (oglejte si Catskill Carriage, ki med vožnjo streže pijače in prigrizke). To je idealen kraj za obisk, če se želite odpraviti na pohod, ribolov, destilarno ali preprosto sprostitev v čudovitih novih hotelih, ki se pojavljajo v zadnjih nekaj letih. Preden smo se odpravili na najnovejše potovanje proti severu, smo bili dobro seznanjeni z vzhodnimi kraji Catskills in mesti, kot so Phoenicia, Hunter in Tannersville. Toda po tem, ko je več kot le nekaj prijateljev predlagalo, da si ogledamo zahodni Catskills, smo veliko časa preživeli v majhnih, ljubkih mestih ob reki Delaware. Ta priročnik zajema najboljše iz obeh svetov, ne glede na to, ali si želite ogledati velike gore vzhodnega smučišča ali zahodno rastoča mesteca, kot so Callicoon, Narrowsburg in Livingston Manor. Tu so najboljši bari, restavracije, hoteli, trgovine in stvari, ki jih lahko počnete v Catskillsu.

Stvari za narediti

Prepovedna destilarna

Roscoe

Ta destilarna v gorskem mestu je svoje žgane pijače označila z imenom "Bootlegger", da bi se poklonila dobrim ljudem, ki so v ameriških sušnih letih prepovedi zadrževali proizvodnjo alkohola. Operacija Prepovedi destilerije je majhna, a mogočna. Lahko si ogledate objekte ali preprosto vstopite v degustacijsko sobo, kjer poskusite njihovih pet odličnih žganih pijač. Vodka Prohibition je ena najbolj gladkih, ki smo jih okusili, in je zaradi nje prejela nešteto nagrad. Staran gin, ki počiva v rabljenih sodih z burboni, je treba poskusiti in ga je mogoče kupiti le v destilarni.

Muzej v Bethel Woodsu

Betel

Ljubitelji glasbe morajo romati v Bethel Woods, zgodovinsko mesto prvotnega glasbenega in umetniškega sejma Woodstock iz leta 1969. Muzej, ki je pravkar praznoval svoj deseti rojstni dan, se nahaja v čudoviti zgradbi s certifikatom LEED na vrhu zelenih gričev, kjer je potekal festival. V notranjosti boste našli izvirne video posnetke z glasbeno napolnjenega vikenda, skupaj s seti glasbenih zasedb, kostumi, izrezki iz časopisov, plakati in celo kos ograje, ki je bil slavno potisnjen, tako da so lahko na festival vstopili tudi tisti brez vstopnic. Predlagamo, da vas turistični vodnik pokaže, da boste v celoti doživeli. Naši so se udeležili festivala - celo originalne kupčke za karte je imel lepo ohranjene v plastičnem rokavu. Bodite pozorni na posebne razstave, ki poudarjajo najboljše umetnost in kulturo tega obdobja. Trenutno je zbirka zgodnjih slik Petra Maxa na ogled do 31. decembra.

Studio Red Barn pri Henning’s Local

Cochecton Center

Nastanitev Henning’s Local se nahaja nad zgodovinsko trgovino Heinle's General Store, kjer od kuharja Henninga Nordangerja strežejo norveško ameriško hrano. Medtem ko se morate ustaviti pri jedeh, kot so sašimi iz postrvi Beaverkill in madžarski golaž z nasveti iz fileja mignon, vsekakor načrtujte svoj obisk v razredu Red Barn Studio. Vsak razred, ki ga je ustanovila nekdanja lastnica restavracij in pekarn ter inštruktorica kulinarike Cheryl Perry, se osredotoča na različne spretnosti in poudarja pomen trajnosti. Cheryl smo se pridružili tečaju sirarstva, kjer smo se naučili izdelovati kozji sir, paneer, mocarelo in ricotto. Praktične izkušnje se učijo v majhnih skupinah, izbirate pa lahko med različnimi temami, od peke kruha in priprave pite do fermentacije in nožev. Cheryl je ostra, duhovita in pozna svoje stvari od znotraj in od zunaj.

AmandGabriele / Priročnik

AmandGabriele / Priročnik

Rečna pot Mongaup

Območje upravljanja divjih živali doline Mongaup

Čudovita rečna pot Mongaup je razmeroma položna, zato je hiter in enostaven pohod, če želite vnesti nekaj narave, ne da bi se zavezali k poldnevnim izletom. Pot je približno eno miljo v eno smer in sledi reki Mongaup v precej ravni črti. Naleteli boste na nekatera območja, kjer se pot razcepi na razcepu, vendar se na tej dobro urejeni poti hitro spet srečajo. Vedeli boste, da ste prišli do preobrata, ko boste sredi gozda naleteli na staro pokopališče. Grozljivo hladno razvodje je posejano z nagrobniki iz 19. stoletja, zato se prepričajte, da ste sledili poti do konca, preden zavijete nazaj na parkirišče.

Ziplining na Hunter Mountain

Lovec

Medtem ko boste morda pozimi obiskali Hunter Mountain za nekatere najboljše snežne športe v regiji, lahko v toplejših mesecih gora ponuja veliko. Obiščite New York Zipline Canopy Tours, ki vam omogoča letenje na nekaterih najvišjih, najhitrejših in najdaljših zip-linijah v Severni Ameriki. Predlagamo Skyrider Tour, ki ima pet dvojnih dirkalnih zadrg, ki se raztezajo na pol milje in pol in vas popeljejo na 600 metrov nad dolino. Ogled se začne s slikovito vožnjo s sedežnico do vrha Hunter Mountain's Lodge, preden se potopite v zadrge, ki lahko dosežejo hitrost 50 mph. Če iščete razburljivo triurno dogodivščino, te dejavnosti ne smete zamuditi.

Slapovi Kaaterskill

Slapovi Haines

Slapovi Kaaterskill bodo zagotovo polni turistov, a tudi mi se ne motimo, da bi privabili množice in si ogledali enega najlepših slapov v državi. Ta dvotirni slap je počitniška destinacija že od zgodnjih 1800-ih in navdihuje vse od umetniških kolonij do velikih koč, zgrajenih na vrhu mesta. Pohod je bil včasih precej nevaren - nekateri obiskovalci, ki so zašli s poti, so utrpeli hude poškodbe ali smrt - zato vas pozivamo, da se med obiskom držite uradne poti. Vendar se je varnost od leta 2016 močno izboljšala in na mestu je parkirišče na vrhu slapa, kjer lahko varno začnete spust. Oglejte si razgledno ploščad na vrhu, preden se spustite po vijugasti, skalnati poti. Najprej pridete do velikega bistrega bazena, kjer se lahko potopite, preden se pot spremeni v stopnice in vas pripelje do dna slapa. Pot je lahko blatna, tudi nekaj dni po dežju, zato bodite previdni in nosite prave pohodniške čevlje, da boste slapove Kaaterskill doživeli v vsej svoji veličini.

Nakupovanje

En Grand

Narrowsburg

Ta čudovito intimna knjigarna svojim gostujočim kustosom zastavlja eno vprašanje: Katerih 10 knjig bi prinesli na svoj metaforični puščavski otok? Rezultat so police, založene z dobrim branjem umetnikov, mislecev, pisateljev in drugih ustvarjalnih misli - mislijo TildSwinton, Rene Redzepi in Laurie Anderson - z opombami, zakaj so izbrali vsako knjigo. Ustavite se v One Grand, da si ogledate izbor in poiščete nekaj novega za branje, medtem ko v prostem teku v gorah.

Maison Bergogne

Narrowsburg

Vstop v Maison Bergogne je kot pogled v misli lastnice, umetnice in kuratorke Juliette Hermant. V vsakem kotičku je veliko videti. Taksidermija in staro orodje zapolnijo prostor med pohištvom in prašnimi lestenci, trgovina pa je založena s keramiko in usnjenimi izdelki bližnjih umetnikov. Ogromna trgovina je mesto za ogled. Vsekakor bi morali porabiti nekaj časa za raziskovanje vseh njegovih zakladov. Hermant vodi tudi program za izmenjavo znanj, imenovan Fish & Bicycle, zato si oglejte kul dogodke, ko ste v mestu.

Pravilno Narrowsburg

Narrowsburg

Ta ne tako splošna splošna trgovina je polna stvari, ki jih imamo najraje: okusna živila, okusne sestavine koktajlov in moška oblačila. majhen del na hrbtni strani Narrowsburg Proper vsebuje lokalno izdelana moška in otroška oblačila, spredaj pa je prostor z italijanskimi specialitetami, sveže pečenim kruhom, mesninami, sirom in sestavinami, ki vam pomagajo pri pripravi koktajlov na ravni doma. Ne glede na to, ali iščete darilo ali kaj podobnega, ki bo navdih za vaš naslednji domači obrok, je mesto za nakupovanje Narrowsburg Proper.

Trgovina Catskill Mountain Country

Tannersville in Windham

Ta kombinacija restavracije in splošne trgovine je naše najljubše mesto za pripravo domačih začimb, marmelad, sladkarij in lokalnega medu. Trgovina Catskill Mountain Country Store ima vodnjak stare šole, če hrepenite po jajčni kremi ali espresso mlečnem napitku. Obstaja tudi velik oddelek za igrače, če potrebujete darilo ali motijo otroke.

Restavracije in bari

Soba in restavracija v restavraciji North Branch Inn

Severna podružnica

Gostišče North Branch Inn se nahaja na mirni cesti z malo okoli, vendar stanovanjskimi hišami, zabaven in prijeten kraj za počitek. Tudi če ne prenočite, v baru in restavraciji obiščite enega najboljših obrokov, ki jih boste jedli na tem območju. Jedilnik se tedensko spreminja, da odraža lokalno nagrado, vendar so nekatere jedi - na primer okusna raca, ki jo postrežejo s palačinami iz lososa, paradižnikovo marmelado in šitake - vedno na meniju. Naročite, da se plošča s sirom in zrnatim mesom zažene, nato pa se odpravite do novega novega tedna. Račja dojka je zadeta; oboževali smo zrezek iz bavette s salsverdejem, račjim krompirjem in haricot verts. Oglejte si kuhinjo na prostem in za hitro igro stopite do staromodnega balinišča.

Max Schwartz / Priročnik

Gostilna North Branch

Kmetija Main Street

Dvorec Livingston

Delna kavarna, delna tržnica, glavna ulična kmetija je živahno mesto za zajtrk in kosilo. Sendviči in solate so narejeni po naročilu in vsebujejo hišno peko, lokalne kmečke sire, dimljeno lokalno postrv in ekološko zelenjavo. Čeprav smo morali kar nekaj časa čakati na hrano, se je izplačilo splačalo. S puranjim Libertyjem s puranjim vrhom ne morete zgrešiti, tisti, ki se naslanjajo na veggie, pa morajo poskusiti Foragers Reuben, ki je nabran z gobami portobello, praženo čebulo, domačim lakto-fermentiranim kislim zeljem in veganskim prelivom Thousand Island. Ko se napolnite, v trgovini poiščite lokalno goveje meso, jajca, marmelade in želeje ter čudovite sladkarije (piškoti s čokoladnimi čipi so obvezni).

Trgovec vina Callicoon

Callicoon

Vstopili smo v to vinoteko in restavracijo z namenom, da preprosto odnesemo nekaj steklenic domov, toda vonji iz kuhinje so nas prisilili, da smo se držali tapasov. Strokovno osebje Callicoon Wine Merchant vas bo vodilo skozi seznam vin, da izberete kozarec ali steklenico za vsako nebo, jedi pa so nekatere izmed najbolj okusnih in iznajdljivih, ki smo jih imeli letos. Elementi menija na tabli se pogosto spreminjajo, zato osebje vedno vprašajte, kaj bi priporočili. Pogostili smo se z ohlajeno pečenko z vloženo zelenjavo in aioli, domačo rikoto s prvimi poletnimi paprikami, dimljeni babganoush, prelit s feto, in dimljeno svinjsko steblo nduja. Ustavite se, če ste za poln obrok, ali pa si privoščite nekaj tapasov kot predjedi, preden se odpravite na naslednjo avanturo s hrano.

Cafe AdellDori

Callicoon

Ta čudovita kavarna je idealen kraj za zajtrk ali kosilo, če dan preživite v Callicoonu. Hrana je lokalna in sezonska - Cafe AdellDori vztraja pri podpori sosednjim kmetom in dobaviteljem. Vse je narejeno v lastni režiji, od slastnih pekovskih izdelkov do šumeče kombuče. Naročili smo sendvič za zajtrk, narejen iz dveh ocvrtih jajc, goude in sezonske zelenice na challah. Poskusili smo tudi zajtrkovalni krožnik, ki je bil poln ohrovta, domačega krompirja, umešanih jajc in klobas. Če imajo polentcakes, ga morate poskusiti, ker so neustavljivi (našega smo prelili z marelico). V kavarni pripravljajo tudi izvrstno skodelico kave in različne specialitetne espresso pijače.

Čaplja

Narrowsburg

Če bivate v zahodnih mačkah, vprašajte koga, kje jesti in v pogovoru bo verjetno prišla Heron. Prijeten bar in jedilnica sta živahna, zadnja terasa pa ponuja nekaj najlepših pogledov na Delaware na tem območju. Meni je raznolik in prijeten, zaradi česar se je težko odločiti, kaj naročiti. Začnite z gobovo pašteto in mešanimi otroškimi solatami, preden vzorčite sveže morske jedi, kot so ugrizi soma Cajun in kozice, ki lupijo in jedo. Ne morete se zmotiti s slavnim piščancem The Heron, ocvrtim na pinjencu, ali s svinjskim kotletom, prašenim s koromačem, ki ga postrežemo s pečeno papriko, kapre in rukolo. Bogat izbor vin, piva in koktajlov ponuja poživitev za vsako razpoloženje.

Mamin fant hamburgerji

Tannersville

Prepričajte se, da je Mama's Boy Burgers na vrhu vašega seznama. Ko pravijo, da je hrana na mizi, dejansko to resno mislijo. Njihovo okusno, humano gojeno goveje meso Angus dobijo s kmetije pet kilometrov po cesti - vedeli bi, ker smo jih obiskali, ko smo končali z obrokom. Za vsakogar najdejo nekaj od Velikega očka - naloženega visoko z dvema govejim mesom, modrim sirom, slanino, karamelizirano čebulo in posebno omako - do Happy Camper, organskega puranjega burgerja z rožmarinom, hrustljavim ohrovtom, švicarskim sirom, paradižnikom in zeliščni majonez. Strani, kot so krompirček in čebulni obročki, so kuhani do hrustljave popolnosti. Ne morete oditi, ne da bi poskusili mlečni napitek (26 okusov kreme!) Za sladico.

AmandGabriele / Priročnik

Millrock

Windham

Včasih smo razpoloženi za dragoceno preteklost, ki je vedno tako skrbno prevlečena in okrašena na umetniški način. In včasih preprosto hrepenimo po veliki skledi rezancev, preliti z začinjeno omako in domačimi mesnimi kroglicami, tako kot pri Grandmusedu. Millrock streže takšno nesramno italijansko-ameriško hrano, zaradi katere nas na najboljši način nostalgira. Klasični pripravki, kot so allvodkand puttanescarvi, pripravijo s pasto po vaši izbiri, medtem ko so jedi, kot so parmezan iz jajčevcev in telečji scaloppine piccata, krepke in premišljene. Obožujemo Millrockove pice na drva, ki so priložene s prelivi in vsebujejo tanko, hrustljavo skorjo. Končajte obrok z domačim limončelom, da zaključite stvari na sladko, pijano noto.

PhoeniciDiner

Fenikija

PhoeniciDiner nam že leta predstavljajo eno najboljših krajev za prehranjevanje na Catskillsu. In leta smo šli skozi majhno gorsko mestece, ne da bi se kdaj ustavili. Zdaj, ko smo končno uspeli, ne moremo verjeti, da smo si tako dolgo ogledali. PhoeniciDiner lahko uporablja lokalne dobavitelje in organske sestavine, vendar hrana ni pretenciozna ali modna. Pravzaprav gre za naravnost, vendar nekaj najboljših, ki smo jih kdaj imeli. Zajtrk postrežemo ves dan, ponve pa pridejo na mizo v vročih ponvah iz litega železa, na katerih je vse, od buče in jajčevcev do slanine in čedarja. BLT je vsekakor dobra poteza - to je preprost, znan pripravek, ki koristi visokokakovostnim sestavinam, ki vanj vstopajo. Naročite stran lokalno dimljene postrvi. Če ga med obrokom ne dokončate, dobro potuje in poskrbi za odličen zajtrk, ko ga naslednje jutro naberejo na toast.

Hoteli

Hotel & Bar Eastwind

Windham

Ta novoodprti hotel in bar prinaša del skandinavskega načina življenja na Catskills. Vsekakor je mesto težko zapustiti, ko ste prenočili v njihovi mirni oazi, ki jo vodi narava. Obstajajo trije različni načini, kako si lahko sprostite glavo v dobro urejenem hotelu & baru Eastwind. Prva je v pogradni hiši, glavni koči Eastwind, kjer lahko izbirate med standardno sobo z veliko zakonsko posteljo, apartmajem velikosti 600 kvadratnih metrov ali v Writer's Studio, ki je opremljen s pisalno mizo in pisalnim strojem. Vsaka soba je opremljena z razkošno posteljnino Frette, prijetnimi volnenimi odejami in čudovito popločanimi kopalnicami z deževno prho in izdelki za kopel Zenology. Če vas zanima glamping, so idilične Lushncabins preproste enosobne oaze z lastnimi kopalnicami v sosednji hiši. Sobe v hiši Hill House prihajajo kmalu in sprejmejo do štiri osebe.

Po dnevu raziskovanja bližnjih gora se umaknite v hotelski bar na pijačo pred večerjo. Čudovita soba je prijetna in prijetna, ponaša se z majhnim, a mogočnim menijem koktajlov in prijazno družbo. Ob vikendih tradicionalni evropski zajtrk strežejo s stvarmi, kot so jogurt, granola, sadje, sir in kobasice. Vsako noč Eastwind prižge ogenj po temi in gostje se zberejo s svojimi s’mores kompleti, da se povežejo nad nostalgičnimi priboljški. Mesto je oddaljeno le dve minuti vožnje ali pa se lahko pripeljete z enim od brezplačnih hišnih koles. Zaradi lokacije Eastwind je popolna mešanica zasedenosti in tišine - vse, kar morate storiti, je, da izberete svojo pustolovščino.

Hotel Western

Callicoon

Pogled zavijte na majhen hrib tik ob glavni ulici Callicoon in opazili boste veličastni zahodni hotel, rumeno-belo viktorijansko graščino s tremi nadstropji sob in apartmajev. Stavba sega v leto 1852 in je navedena v nacionalnem zgodovinskem registru, zato imate ob vsakem vstopu del zgodovine. Vsaka od 10 sob je zasnovana z edinstvenim pohištvom in starinami, ki jih je lastnica Irene Nickolai izbrala tako, da nobeno bivanje ni vedno enako. Nekatere sobe imajo kadi s kremplji, druge pa stoječe prhe. Lahko vzmetite za zakonsko posteljo, dve dvojici ali kraljico s kavčem za spanje, odvisno od tega, koliko spremljevalcev potuje z vami. Spustite se navzdol v točilnico in restavracijo ter se potopite v svet rustikalnega glama iz 19. stoletja. Taxidermy sedi na starinskem pohištvu, majhen salon z biljardom pa se odpira v veliko jedilnico. Bar je odprt od četrtka do nedelje in streže klasične pijače (najboljše koktajle v mestu), kot sta Manhattan in Old Fashioned. Poskusite načrtovati svoj obisk okoli koncerta v nedavno prenovljeni plesni dvorani The Western, prostrani komori z visokimi stropi in čudovitim odrom, ki služi tudi kot zasebni prostor za prireditve.

Nine River Road

Callicoon

Ta prijeten umik z osmimi sobami je najboljše mesto za sprostitev in sprostitev od mestnega življenja. Sobe v Nine River Road imajo elegantno kmečko vzdušje, izbirate pa lahko med kraljem, kraljico, apartmajem ali mansardo z odprtim tlorisom. Vse sobe imajo lastno kopalnico; nekateri se ponašajo s kadmi s kremplji, drugi pa imajo ločene tuš kabine in stranišča. Skupni prostori so plišasti in prijetni. Dve dnevni sobi ponujajo knjige, igre in štedilnik, veranda s pogledom na reko pa je idealen kraj za zajtrk, ki ga vsako jutro postrežejo gostom. Večerjali smo s sadjem, avokadovim toastom, svežim sirom in šunko ter sveže pečenimi jabolčnimi obrati, skupaj z osebnim loncem francoske kave iz tiska. S hišnim kolesom raziščite središče mesta Callicoon, kjer lahko obiščete jogclass v družinskem wellnessu River Family ali kupite v eni izmed številnih starinskih trgovin na Main Streetu. Ko ste pripravljeni na upokojitev, ponesite pijačo iz častnega bara v kurišče za popolno nočno kapico.

Najlepša hvala Chevroletu, ker nam je posodil super hitro, super zabavno izdajo Camaro Hot Wheels Edition, s katero smo se odpravili na to pot. Od prvega nastopa leta 1968 je vsaka generacija Camara replicirala Hot Wheels v merilu 1:64. Za praznovanje 50-letnice teh zasanjanih avtomobilov je Chevrolet vrnil uslugo z modeliranjem te oranžne lepotice po livini mini. Ekskluzivna barva Crush krasi zunanjost, pa tudi plišasto notranjost. Za športni avto je izjemno udobna vožnja. Različica 2SS, ki smo jo izkusili na lastni koži, ima ogrevane in prezračevane usnjene sedeže (seveda z oranžnimi poudarki), dvozonsko klimatsko napravo, ogrevan volan, zvočnike Bose in vgrajeno 4G LTE dostopno točko Wi-Fi. 6.2L V8 DI motor vas bo od 3,5 do 0,6 sekunde odpeljal v 3,5 sekunde, Camaro pa ima več vozniških načinov za boj proti kakršnemu koli vremenu in terenu. To je skoraj najbolj zabavno, kar si lahko privoščite med vožnjo. Na poti bo zagotovo obrnilo več kot malo glav.