5 Nasvetov O Varnosti Na žaru, S Katerimi Se Boste Izognili Katastrofam Z žara

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Tu smo, takoj na začetku sezone žara, kamor ne gre, razen zunaj. Ponekod je zagotovo poletno vreme, spet drugič verjetno prvič ali drugič povlečete ovitek, v glavi pa vam plešejo vizije neverjetnih kosov zrezka.

Če boste uporabljali svoj žar, ga boste tudi redno čistili, kajne? In seveda boste občasno preverjali, ali priključki na plinovodu puščajo, kajne? In pepel z žara boste vedno odvrgli v kovinsko posodo, kajne?

Dobre navade na žaru presegajo mojstrske marinade in spretne hamburgerje. Če želite dobro uporabljati svoj žar, ga morate uporabljati varno. Z občasnim čiščenjem in pregledom, pa tudi z uporabo ustreznih orodij za vžig, ravnanje z ogljem in pripravo hrane (s prilogo zdrave pameti), varnost žara ni nič posebnega. Ker pa lahko nesreča na žaru povzroči potencialno resne poškodbe ali materialno škodo, sem se vseeno posvetoval s strokovnjaki.

Več vodnikov za peko na žaru

• Kako zrezati zrezek do popolnosti
• Kako naročiti meso prek spleta
• Kako pripraviti burgerje na pravi način

Peter Duncanson je strokovnjak za obnovo nesreč pri podjetju ServiceMaster Restore, ki ponuja posebne storitve obnove in čiščenja, ki ublažijo posledice katastrofalnih dogodkov, kot so požari v domovih, poplave in druge stvari, za katere resnično upate, da se nikoli ne bodo zgodile. Z malo sreče upoštevanje Duncansonovih nasvetov pomeni, da vam nikoli ne bo treba najeti njegovega podjetja.

Izberite pravo lokacijo

Duncanson je začel z nekaj osnovnimi, a bistvenimi nasveti: "Žar postavite na varno razdaljo od struktur in previsov, vključno z glavno stavbo, lopo, garažo, drevesi in drugimi potencialno vnetljivimi predmeti." Očitno vprašanje je ogenj, vendar je nadaljeval z razlago, da je žar pod nizkimi tendami ali v kakršnem koli zaprtem prostoru tudi nevarnost, saj lahko "potencialno povzroči zastrupitev z ogljikovim monoksidom".

Tudi če ne pečete na žaru pod previsom, vejami dreves ali konstrukcijo, pazite, da tudi na žaru ne pečete preveč. Toplota, ki jo oddajajo rešetke, lahko zlahka stopi vinil tiru, opeko obarva, opeče skodle ali celo prižge določene gradbene materiale. In seveda, vročina na žaru in iskre lahko vnamejo grmičevje, listje, drevesa itd.

Pred prižigom odprite pokrov

Če uporabljate plinski žar z vgrajenim vžigalnim sistemom, "pred prižiganjem žara odprite pokrov," pravi Duncanson. "To omogoča uhajanje kisika in zmanjšuje nevarnost požara ali celo eksplozije." Če plinski žar prižgete s vžigalicami ali vžigalnikom, vžgite vir plamena, preden vklopite pretok plina, tako da zmanjšate odvečno količino plina, ki le teče in samo čaka na zgorevanje.

Duncanson pri žaru na oglje svetuje, da „dodate le toliko oglja, da pokrije dno žara. Ne nalagajte se preveč v notranjost, ker bi lahko povzročil, da se pepel in iskre v zraku razširijo, morda ujamejo bližnje predmete ali celo vaš dom v ognju. Če brikete začnete z zagonom dimnika za oglje, najprej napolnite dno žara, da vidite, koliko jih morate uporabiti, če ima dimnik več oglja, kot je potrebno za varno peko na žaru.

Kakor zabavno se sliši pršenje lažje tekočine na vroč žar, "nanesite ga samo na hladen premog in ne dodajajte tekočine, ko žar sveti." Škropljenje te lahko vnetljive tekočine na plamene je eden najboljših načinov, da končate v urgentnem centru ali najamete motelsko sobo, medtem ko zavarovalnica prebira po tlečem pepelu vašega doma.

Ne puščajte žara brez nadzora

Resnično "nikoli ne puščajte aktivnega žara brez nadzora," opozarja Duncanson. Tudi ko končate aktivno kuhanje, je vaš žar še vedno potencialna odgovornost, dokler se 100% ne ohladi. Zato je pomembno, da se "žar popolnoma ohladi, preden ga pokrijete ali shranite" in pred odstranjevanjem preverite, ali je pepel iz oglja popolnoma ugasnil.

In ker se vroča žerjavica lahko skrije v pepelu, je tudi, ko pomislite, da je odšla vsa toplota, "najbolje, da jo odvržete na vrtno zemljo ali jo shranite v kovinsko posodo za pravilno odstranjevanje."

Naj bo vaš žar čist

čisti žar se v vseh pogledih bolje obnese, kuha okusnejšo hrano in to hitreje, hkrati pa vam omogoča tudi boljši nadzor nad toploto. Čisti žari so tudi veliko bolj varni kot umazani žari, saj ostanki in ostanki hrane, ki se naberejo skozi čas, lahko zgorejo, se vnamejo, ustvarijo iskre in kapljajo vročo maščobo, le da omenimo nekaj neprijetnih možnosti, ki jih ustvarjajo umazani žari.

Za rutinsko čiščenje žara uporabljam CLR BBQ Grill Cleaner sprej in Grill Daddy Brush za rutinsko čiščenje žara, nato pa se obrnem na dobro ol ’Brillo blazinico, ko je čas za demontažo in brskanje grelnih plošč, gorilnikov in vseh teh zabav. (Pravzaprav ni zelo zabavno, vendar je boljše od plamenov v obrazu, ko se vname stara skodelica sirove maščobe.) Rešetke na žaru očistite, ko so vroče, ostalo pa, če ni. Očitno.

Prav tako morate rutinsko pregledati svoj plinski žar, da ne pušča, še posebej, če opazite zmanjšano delovanje katerega koli gorilnika ali vonj plina po obračanju ventila, priključenega na vaš rezervoar ali trdo vrv, vendar preden zavrtite gumbe gorilnikov. Milno raztopino lahko ustvarite z uporabo detergenta za vodo in posodo, ki se bo zamahnil in razkril puščanje, ko boste ščetkali ventile in plinovode. »Če opazite, da se pojavijo mehurčki, lahko nekje pušča. Pred uporabo žara zamenjajte morebitne poškodovane / puščajoče dele in izvedite vsa potrebna popravila, «pravi Duncanson.

Ne pecite pijače na žaru

Samo pijan na žaru ne brate. Ali vidite, da Goose Island s štirimi zvezdicami pišem, ko 4. julija na vrhunski fotografiji strokovno pripravljam svoj žar? Oh, tisti dan sem imel malo piva. Toda samo eno, medtem ko sem obnavljal plamen.