Najboljši Krekerji Za Sir Za Vašo Naslednjo Zabavo

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Pištolo v glavo, kakšen sir je najbolje narezati za prigrizek z ocvirki, pregovorno puščavski otoški sir, zadnji sir, ki stoji na veliki razpravi o siru?

Če ste rekli "oster cheddar", potem imate prav. Če lahko izberete samo en sir, ki ga boste uživali do konca življenja, je to vsekakor tisti, ki ga morate izbrati. In če se ne strinjate, je v redu, pojdite in uživajte v svojem Roquefortu ali Pecorinu Romanu ali še čem, vsaka vaša pravica je, da se motite. Tokrat se lahko strinjamo, da se ne strinjamo.

Poleg tega danes tako ali tako nismo tukaj, da bi govorili o siru, kar je dobro, ker se krame hitro dvignejo vsakič, ko pride do velike razprave o siru - razstava je ta fant, ki ljubi Roqueforta, tukaj. Ja, ti tam v Ohiu. Mi te vidimo. Medtem ko bi bilo enostavno nadaljevati in nadaljevati o brezhibnem kolesu Bergamont & Hibiscus Rubbed Fontal iz Cella ali o okusni poltrdni googi, ki je francoski Camembert du Bocage do dobre stare mocarele, brez katere bi lahko bili pice, danes tukaj ste, da se pogovorite o najboljših krekerjih za sir.

Razmislite o krekerju. To je ravno. Suha je. Hrustljavo je. In to je škrobno, tradicionalno obdelano iz pšenice, čeprav se danes za izdelavo teh pogosto podcenjenih sistemov za prigrizke pogosto uporabljajo riž, sirek, mandljeva moka, leča in drugo. Zakaj, glej, to sem naredil sam! Na prigrizke ni treba gledati samo kot na vozila za druga živila - mnogi lahko ponosni stojijo sami… in jih potem pojedo. Toda tudi najboljši kreker je boljši, če ga zaužijete s finim sirom.

Pepperjack, brie, modri ali klasični cheddar izberete svoj sir, a tukaj je sedem najboljših vrst krekerjev, ki jih postrežete poleg sira, salame in sadnih krožnikov. (Ali pa samo v shrambi, ker je čas za malico, dojenček.)

Triscuit

Če je cheddar puščavski otoški sir, potem je Triscuit puščavski puščavski otok. Ta elegantno preprosto pšenični kreker vsebuje le tri sestavine: polnozrnato pšenico, rastlinsko olje in sol. To je, dokler ne pridete do okusov Triscuit, kot so razpokana paprika in oljčno olje, štirje siri in zelišča itd. Prsi, zlasti osnovni, pustijo poln okus sira in so dovolj trdi, da jih lahko napolnite z velikodušnimi kosi.

Maščobni snax

Iskreno rečeno, ne maram večine izdelkov brez glutena, ki poskušajo zapolniti običajno lepljivo nišo. Ti krekerji pa so mi všeč. Imajo spodoben drobec, imajo dober odmerek beljakovin in so dobrega okusa, daleč od operativcev tukaj. In ko presežete njihov okus po sežalni soli OG do sorte Everything ali Cheddar, so presenetljivo okusni - dovolj, da še bolj blag sir, kot so goudpops.

Carr’s Namizni vodni krekerji

Namizni vodni krekerji imajo tako malo okusa, da zahtevajo velik sir, kot je asiago ali prekajena brie. Še bolje, zahtevajo rezino salame, klin Manchego in špansko oljko na vrhu. Da, tako kot pri Triscuitsu lahko tudi pri nas dobite krekerje za namizno vodo v različnih okusih, vendar bodo osnove vedno najboljše, saj tvorijo hrbtenico ugriza.

Rustični pekarski kisli testo

Ti dolgi, vitki ocvirki so na krožniku videti odlično in imajo na srečo tako dober okus, kot izgledajo. So kot nalašč za dolge, vitke rezine sira, vendar so tudi odlična vozila za potop. Lahko jih celo drobite v juhe ali solate, vendar so ti ocvirki iz kvašenega testa v najboljšem primeru z dobrim ostrim cheddarjem. Mogoče Vermont bel, kajne?

Kamniti pšenica se redči

Redni pšenični tanki (ali isti tak kreker zunaj blagovne znamke) preprosto nimajo dovolj snovi, da bi postali dobri krekerji za sir. Stoned Wheat Thins pa so gosti in robustni ter odlični za kremne sire ali velike kose tršega sira. Prav tako so presneto dobri s plastjo arašidovega masla.

Črni deževni obroki

Pozor, ti krekerji se ne zdrobijo kot drugi. Imajo več žvečilnega ugriza kot hrustljavega in drobljivega občutka, in ta edinstven občutek v ustih - če dobimo resnično visoko vsebnost - predstavlja korak z njihovim edinstvenim okusom. Profil okusa vsake od tukaj povezanih treh sort, lešnikove brusnice, rožmarinovega rožnega oreška in fige in oljke sta tako sladka kot slana in prosijo za mehkejši sir z nežnejšim okusom, kot je Chevre.

BelVitGolden ovseni piškoti

Ti krepko pečeni "piškoti" so v resnici le veliki ocvirki, ki so rahlo sladki in popolnoma okusni, če jih uravnotežimo z ostrim, začinjenim sirom, kot je Manchego ali ostareli cheddar. In ker so tako nasitni, lahko vzamete nekaj piškotov, kos sira in izstopite pred vrati ter na poti, ne da bi postali lačni. (Prav tako delajo očarljive reklame.)