Spoznajte Svojega Kmeta: Jon Darling Iz Farme Darling V Južni Karolini

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Dragi, ki je odraščal na mlečni farmi starih staršev v New Yorku, je vedno rad užival v kuhanju. Po treningu za restavracije pa je vedel, da potrebuje odmor. V kuhanju je res užival v obrokih, pripravljenih za družino in prijatelje ter posebnih prireditvah. Restavracija grind preprosto ni bila zanj. Potem se je leta 2011, po napadih 11. septembra, Darling, ko je delal v podjetju za ploščice svojega zeta, odločil za življenje: spremenil se bo v vojsko.

Ne samo, da se je pridružil vojski, ampak se je kmalu za osnovno usposabljanje odločil, da se bo izučil za vojaškega redarja. Naslednja štiri leta je preživel v službi, razporejeni v Iraku, Afganistanu in Južni Afriki. Na svoji spletni strani piše, da »je bil čas, ki sem ga preživel v vojski, nekaj najboljših in nekaj najzahtevnejših v mojem življenju. Všeč mi je bila moja enota in zelo spoštujem pogumne moške, s katerimi sem sodeloval. Toda vojska tudi ni bila njegov pravi poklic in po odhodu s častnimi pogoji se je vrnil v Južno Karolino, da bi ugotovil, kako želi preživeti svoje življenje.

Kmalu po vrnitvi domov je Jon postal pripravnik na kmetiji Thornhill Farm, mešani zelenjavni in mesni farmi v McClellanvilleu. Tam je odkril svojo ljubezen do vzreje živali in sodelovanja v lokalnih izkušnjah s hrano na kmetiji. To ljubezen je prinesel na Darling Farm, lastno podjetje, kjer namerava sčasoma začeti gojiti krmo in zelenjavo za svoje živali.

Dragi prepozna kmetovanje kot ključno za njegovo veteransko življenje. Pravi, da četudi gre le za začasno službo, bodo "veterinarji, ki se trudijo, da bi ugotovili, kaj storiti, ugotovili, da bo življenje in delo na kmetiji z drugimi somišljeniki veterinarji [zagotovilo] pripadnost in gradilo zaupanje z dnevno izpolnjevanje več nalog, skupno delo in ponovna povezava z zemljo in hrano, ki jo pridelujemo, gojimo in jemo. " Sodeluje z organizacijami, kot sta Koalicija veteranskih kmetov in Stag Vets, da bi našel načine, kako vključiti več veteranov v kmetovanje. Upa, da bo gojišče Darling Farm vključil programe pripravništva in obsežne programe kmetovanja, tako da bodo imeli veterani dostopne priložnosti za učenje veščin, potrebnih za delo na kmetijah.

Če ste v kraju McClellanville (približno eno uro severno od enega naših najljubših mest, Charleston), lahko kupite delnice mesa CS in cele ali pol živali na Farmi Darling. Družba Darling Farm si prizadeva tudi za razširitev Mansiona, stranskega podjetja za kmetijo, v katerem bo na voljo mobilni pražar s prašiči.

Članek je 31. oktobra 2017 posodobil Cator Sparks.