Ta Začinjen Alkoholni Popsicle Recept Je Najboljši Način Za Začetek Poletja

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Poletje je skoraj (končno) pred nami, kar pomeni, da v različnih medijih svoje brbončice zamenjamo za bolj sveže okuse. (Žal vročega kakava, vidimo se oktobra.) To pomeni, da bomo kmalu pozdravili čudovito poletno sezono za še en obisk: popsicles.

V veliki shemi poletnih prigrizkov je popsicles težko premagati. Ne samo, da nudijo predah od vročine, ampak jih lahko dobesedno naredite v kakršnem koli okusu, ki si ga izmislite. Obstaja stara pripravljenost, Otterpops, toda kot odrasli odrasli čas je, da se premaknemo nad tiste - vsaj nekaj časa. Tam prihaja newyorški obrat LNewyork.

V sodelovanju s čilskim likerjem Ancho Reyes (o katerem lahko preberete več tukaj) je LNewyork prišel do tistega, kar bi lahko bil vrhunski popsicle za odrasle v tej poletni sezoni: Kumare Ancho Verde Paletas.

Ne samo, da dobite popsicle, dobite tudi tistega, ki ima: a) pijačo in b) polno svežih, a začinjenih okusov. Če iščete popsicle, ki bo hkrati vroč in hladen, no, tega bo težko premagati.

Ne morete priti do New Yorka, da bi ga poskusili tam (kjer ga bodo postregli v skodelici s hibiskusom chili, obloženi s kandiranim narezanim serrano chilis in prodali za 4,50 USD)? Naj vas ne skrbi. Pokrili smo vas s tem okusnim receptom za alkoholno popsi.

Čeprav sam po sebi ni del recepta, smo se med uživanjem potapljali v paleto več Ancho Verde. Ali pa, če želite okus zmešati, je tudi potapljanje v Montelobos Mezcal presneto dobra ideja.

Kumara Ancho Verde Paletas

(Naredi približno 8)

Sestavine:

• 5 perzijskih kumar
• 1,5 skodelice svežega limetinega soka
• .75 skodelice Ancho Verde Čilski liker
• .75 skodelice sladkorja
• .75 skodelice vode
• Velik ščepec soli

Metoda:

1. Olupite polovico kumar in jih naribajte na kocke.
2. Pulzirajte s preostalimi sestavinami v mešalniku, dokler niso vgrajene.
3. Zmes vlijemo v kalupe za popsicle, pri tem pazimo, da na vrhu ostane vsaj pol centimetra prostora.
4. Kalupe postavite v zamrzovalnik, dokler se pops ne začne strjevati, približno 45–60 minut. V vsako vstavite 2-3 rezine kumare. Če uporabljate običajne kalupe, zaskočite na pokrov in 3 do 4 ure zamrznete, da se strdijo. Če uporabljate kozarce ali druge nekonvencionalne kalupe, vstavite palčke in zamrznite, dokler ne postanejo trdne, 3 do 4 ure.
5. Kalupe za 5-10 sekund popolnoma potopite v toplo vodo, da se bledo sprosti in povleče, da se odlepi.