Destilerije Proizvajajo Sredstvo Za Razkuževanje Rok Za Boj Proti Koronavirusu

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Ne glede na to, kam pogledate, se pandemija COVID-19 (koronavirus) še naprej infiltrira v novice vseh vrst - vključno s hrano in pijačo. Bari in restavracije so bili prisiljeni začasno zapreti, nekatere celo zaprejo, odvisno od ukrepov naše vlade ali pomanjkanja ukrepov. Ti ekstremni ukrepi, skupaj s potrebo po samoizolaciji in distanciranju od drugih, so povzročili paniko pri ljudeh po vsem svetu. Če ste bili v lokalnem supermarketu v zadnjem času, je zelo verjetno, da ste videli posledice te panike. Police, na katerih je nekoč živel toaletni papir, so skoraj vedno povsem prazne, izdelki za čiščenje in sanacijo pa se zaradi krize soočajo tudi z velikim pomanjkanjem.

Zlasti enega izdelka ni nikjer, to je sredstvo za razkuževanje rok. Nedavna vladna obvestila in Urad za alkohol, tobak, trgovino in davke (TTB) so izdali obvestilo, da bi destilerije zdaj lahko zakonito proizvajale razkužilo za roke, neobdavčeno. V teh izjemnih časih se je veliko destilarn okrepilo, tako da je nekaj svojih proizvodnih zmogljivosti namenilo proizvodnji sredstev za čiščenje rok in čistil za svoje lokalne skupnosti.

New York Distilling Company

Destilerija s sedežem v Williamsburgu s svojim nerazredčenim Perry-jevim tot Navy Strength Gin-om uporablja razkužilo za roke v razsutem stanju za bare, restavracije in prodajalce, da ponudi solidarnost, podporo in prijateljstvo lokalni gostinstvu. Njegov domači recept temelji na priporočilih CDC in uporablja dva dela nerazrezanega gina (približno 85% ABV) z enim delom aloe vergela. Ker sredstvo za razkuževanje uporablja Perry’s Tot Gin kot osnovo, vsebuje rastlinske izdelke, ki zagotavljajo vonj brinovih jagod, olupkov citrusov in začimb.

Ker je v celoti usmeril svoje dejavnosti v proizvodnjo sredstev za razkuževanje rok - kar je izjemno radodarno - destilarna zdaj potrebuje različne materiale, ki jih običajno nima pri roki. "Glavna zaveza je zagotoviti, da upoštevamo smernice WHO [Svetovne zdravstvene organizacije] in pridobimo materiale, s katerimi običajno ne delamo," pravi Allen Katz, soustanovitelj New York Distilling Company. Med temi materiali sta predvsem vodikov peroksid in glicerin. "Kot destilator gin in rženega viskija bi s temi elementi pomešali naš visokoodporen duh, da bi ustvarili razkužilo za roke," pravi Katz. "V bistvu smo zaprli druge elemente našega poslovanja in za zdaj imamo čas, da se čim bolj usmerimo v izvedljivost in proizvodnjo, da poskusimo pomagati naši skupnosti." Katz poudarja, da finančne posledice tega premika trenutno niso pomembne in da se ekipa osredotoča na vračanje ljudem, ki so v stiski. (Če lahko vi ali nekdo, ki ga poznate, zagotovite morebitne potencialne stranke za vire potrebnih materialov, se obrnite na NYDC tukaj.)

AMASS Žgane pijače

Glavna destilarna AMASS Morgan McLachlan, ki je trenutno noseča s svojim prvim otrokom, se je sredi COVID-19 počutila ranljivo. Ko se je trudila, da bi našla kakršno koli sredstvo za razkuževanje rok, ki je na voljo v trgovinah ali na spletu, se je odločila združiti svoje strokovno znanje na področju rastlinskih izdelkov, alkohola in formulacij, da bi razvila svojo različico, s katero bi zaščitila sebe in ekipo AMASS ter druge. S 70% etilnim alkoholom botanično umivanje rok AMASS na osnovi alkohola presega standarde CDC. Vsebuje sok listov aloje, cimet, nageljnove žbice, evkaliptus in piment, navdihnjen po "receptu za štiri tatove", mešanici rastlinskih rastlin, za katero verjamejo, da preprečuje širjenje kuge v srednjeveški Evropi.

Ko poskuša majhen neodvisni proizvajalec s sedežem v LA-ju spremeniti svoj položaj, je s prvo serijo proizvedel 1000 steklenic, vendar se še naprej povečuje glede na povpraševanje. Vendar pa po vsem svetu v oskrbi s surovinami primanjkuje oskrbe (običajna ovira, s katero se soočajo številne destilarne). "Ker se razmere razvijajo vsak dan, je prva prednostna naloga AMASS pomagati tistim, ki jih potrebujejo," pravi Mark Lynn, izvršni direktor AMASS. "Pogovarjamo se s kalifornijskimi ponudniki in dobrodelnimi organizacijami, da bi podarili različico našega 70-odstotnega umivanja rok na osnovi alkohola in 10% prodaje našega botaničnega umivanja na osnovi alkohola Združenju barmanov Združenih držav (USBG)."

prenosne steklenice z 2 oz in 16 fl oz so na voljo za prednaročilo tukaj.

Destilarna Desert Door

Destilarna Desert Door (Driftwood, Teksas) je dodala sredstvo za razkuževanje rok, izdelano po standardih WHO in FDstandards, kot del svoje dnevne proizvodnje, saj se svet sooča z negotovostjo krize COVID-19. Destilarna Driftwood v Teksasu, sotol, je pravkar začela s proizvodnjo in bo v bližnji prihodnosti javnosti na voljo več kot 20.000 steklenic z 8 oz. Razkužilo za roke je narejeno iz 80% alkohola kot aktivne sestavine.

Soustanovitelji Ryan Campell, Judson Kauffman in Brent Looby - vsi vojaški veterani - so želeli pomagati v boju proti COVID-19. Pri tem trio pozdravlja druge destilarne, da se obrnejo, saj z veseljem delijo podrobnosti o proizvodnem procesu in znanje, če je potrebno. Podjetje Desert Door je dobilo dovoljenje za TTB, ki je bilo spremenjeno, da proizvaja razkužilo, destilarne v Teksasu pa od TTB pričakujejo, da bodo vsem destilarnam kmalu omogočili izdelavo razkužila.

"Vsi trije v življenju nismo nikoli gledali s strani in zdaj ne bomo začeli," pravi Ryan Campell, soustanovitelj Desert Door. "Desert Door ima v tem času vire in zmogljivosti, ki so lahko v pomoč, zato se bomo še naprej borili za razkuževanje rok za standarde WHO in FD." Desert Door svoje donacije za dezinfekcijo rok za 8 oz donira številnim organizacijam, vključno s policijskim oddelkom San Antonio, domovi za ostarele in prosilci. Desert Door načrtuje tudi pomoč restavraciji in restavraciji v Austinu, tako da daje razkužila, ki jih lahko distribuirajo s trenutnimi naročili.

Bacardi

Elektrarna je nedavno objavila tudi svojo zavezanost zagotavljanju sredstva za razkuževanje rok njihovi lokalni skupnosti v Portoriku, v sodelovanju s portoriškim proizvajalcem Olein Rafinery, ki je etanolu priskrbel več kot 1,7 milijona steklenic za dezinfekcijo rok. Pri 70% alkohola so ti izdelki v skladu s priporočili Svetovne zdravstvene organizacije za zadrževanje širjenja virusa.

Več kot pol milijona steklenic bodo namenili lokalnim skupnostim, Bacardi pa je že začel razdeljevati brezplačna razkužila in razkužila poštarjem, gasilcem in policistom ter lastnim zaposlenim in izvajalcem. "To je družinsko podjetje in vemo, kaj pomeni skrbeti za skupnost v stiski," pravi Jose Class, podpredsednik, dobavna veriga in predelovalne dejavnosti za Bacardi Latinska Amerika in Karibi. "V 158 letih Bacardija smo preživeli svoj del težkih časov in se naučili, da so odpornost, optimizem in skupnost tisti, ki nam bodo pomagali, da bomo močnejši." Začasni premik v proizvodnji se je začel 17. marca in se bo nadaljeval po potrebi.

CaledoniSpirits

CaledoniSpirits - priljubljena destilarna Barr Hill Gin, Barr Hill Vodka in Tom Cat Gin s sedežem v Vermontu - je prevzela tudi proizvodnjo sanitarij za pomoč lokalnim neprofitnim organizacijam. Ker je že imel na voljo surovine, potrebne za izdelavo, se je destilarna zbrala in začela s proizvodnjo, takoj ko je začela prepoznavati neizmerno pomanjkanje.

"Načrt je zagotoviti zdravstveno mrežo UVM [University of Vermont], državne urade v Vermontu, prve posredovalce in druge pogumne ljudi, ki zagotavljajo kritično funkcijo, velike količine sredstev za razkuževanje rok," Harry Kahn, Pravi podpredsednik marketinga za CaledoniSpirits. »Sledimo smernicam SZO, da si sredstvo za razkuževanje rok izdelamo z alkoholom, glicerinom in vodikovim peroksidom. Kot destilarna delamo alkohol in se trudimo, kolikor je le mogoče, da dobimo čim več glicerina in čim več majhnih steklenic."

To pa niso edine destilarne, ki trenutno proizvajajo razkužilo za roke. Če vas zanima, se pri lokalnih obrtnih destilarnah pozanimajte, ali tudi oni sodelujejo pri tem.