Winter's Sangria: Vroča čokolada Z Rdečim Vinom

2023 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-11-27 03:36

Tu smo vsi odrasli in že zdaj razmišljamo o istem: običajna vroča čokolada je super, vroča čokolada s pijačo pa še boljša. lepo, zdravo vlivanje viskija ali ruma v vaš cocowill vas v kratkem oživi. Ne čutite prstov? No, morda jih ne boste začutili po prijetnem požirku ali dveh pikantnega kakava, toda takrat vam bo vseeno!

Za tiste, ki bi radi malo pomešali, smo dobili nov vroč kokorecipt z dodatkom pikant, za katerega mislimo, da boste uživali: vročo čokolado z rdečim vinom. Rdeče vino in čokolada že gresta skupaj, zato je zdaj čas, da ju preizkusite v tekoči obliki.

Izbira vina

Ker bo muliranje vina prikrilo večino nežnih okusov prvotnega vinskega profila, uporaba dražje mešanice modrega modrega pinota ali Gamayja ni vredna ekstremnega denarja. Priporočamo, da greste z rdečo mešanico, kot sta Syrah ali Malbec, ki je sicer cenejša, a vseeno polna (če niste prepričani, je tu nekaj možnosti rdečega vina). Lahko se odločite tudi za pot po belem vinu, kjer boste želeli aromatičen rizling ali Moscato.

Izbira čokolade

Če izberete svoj kokokan, ustvarite ali prekinite ustvarjanje vroče čokolade z rdečim vinom, čeprav resda samo zaradi osebnih želja. Nekateri imajo radi, da so njihove pijače izjemno sladke, drugim pa so všeč dobro uravnotežene. Uporaba visokokakovostne čokolade, kot je Ghirardellijev nesladkan kokopo v prahu ali ta irska čokolada Bean and Goose, bo zagotovila popolno ravnovesje, saj so cenejše kokosove navade zmešane in se ne mešajo dobro z vinom. Čeprav je Ghirardellijev kokopo v prahu bogat, je nesladkan; če želi nekdo bolj sladek, mora le zagrabiti žlico sladkorja in odmešati.

Zmešajte

Ta recept, z dovoljenjem Home Cooking Adventure, naredi približno eno do dve porciji, zato dodajte ali odštejte deleže, kot želite. Boste potrebovali:

• 1/4 skodelice rdečega vina
• 4 žličke sladkorja
• 3 žličke nesladkanega kokopraha
• 1 skodelica mleka
• Ščepec soli
• Cimetove palčke (neobvezno)
• Stepena smetana (neobvezno)

Način: Vino naj počasi vre na majhnem ognju in dodajte poljubne začimbe, ki jih želite. Upoštevajte, da alkohol izgori približno 173 stopinj. Če torej ne morete preveriti temperature, bo najprej segrevanje vina samo zmanjšalo raven alkohola. Vino lahko dodate tudi mešanici kakava in mleka in po želji vse zavrete. Medtem v ločeni posodi združite svoj kokopo v prahu s sladkorjem in soljo. Dodajte brizg mleka in dobro premešajte, da se kombinira. Nato dodajte preostalo mleko, dobro premešajte in prelijte z vinom. Medtem ko zavremo, stepemo (ali premešamo). Ko doseže želeno temperaturo, jo prelijte v svoje najljubše vrčke, okrasite s stepeno smetano in cimetovimi palicami, nato pa si privoščite svojo novo najljubšo počitniško pijačo!