Kako Ta Pivovarna Maine Podpira Rasno Enakost

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Bi radi izvedeli nekaj najlepšega o novem Imperial Stout podjetja Maine's Allagash Brewing Company? To ni bila njihova ideja in niso edini, ki ji to uspe. Nekako.

Kako pivsko pivo pivovarne idefor pivovarstvo naredi opazno? Naredimo korak nazaj.

Leto 2020 je bilo objektivno slabo leto in večina njegove negativnosti je nastala v obliki divjega nasilja, ki je bilo policijskim ljudem nanešeno barvnim ljudem. Čeprav to v tej državi žal ni nič novega, je novost letos in morda nekaj edinega dobrega, ki se lahko razkrije s tega potovanja okoli sonca, je to, da smo se končno začeli lotevati sistemskega rasizma.

Povezani vodniki

• Podjetja s pijačami v črni lasti, ki jih podpirajo
• Derrick Walker iz ekipe Smoke-A-Holics BBQ na BIPOC Pitmasters

Od protestov do političnih akcij do podpore skupinam, kot je Black Lives Matter, do novih pravil, naloženih policijam, do zaznavnega premika zavedanja javnosti do naraščajoče nestrpnosti do rasizma, tako v sistemski kot v posamezni obliki, se zdi, da se stvari počasi izboljšujejo, v smislu ameriškega diskurza o rasi. (In kot nas je opozoril dr. Martin Luther King, ki je navedel ukinitvenega unitarističnega ministra iz 19. stoletja Theodoreja Parkerja: "Lok moralnega vesolja je dolg, vendar se nagiba k pravičnosti.")

Bolj kot smo videli v letih, se ljudje trudijo, da bi se zoperstavili nestrpnosti in krivicam ter podprli črnce in rjave ljudi. Ko gre za pivovarne, jih veliko počne, kar jim gre najbolje: kuhajo pivo. Pa ne katero koli pivo, ampak pivo, imenovano Black Is Beautiful.

Začelo se je s podjetjem Weired Souls Brewing Co. v San Antoniu v Teksasu, kraju, kjer so pripravili ideto, začeli pripravljati temno, bogato pivo, katerega dobiček bi v celoti namenili za namene, ki podpirajo ljudi BIPOC. Dobre ideje imajo način, kako se ujeti, ta pa je ujela veliko. Kot pri zadnjem preverjanju, je zdaj v vseh 50 zveznih državah razporejenih 1.177 pivovarn, v nič manj kot 22 državah pa zdaj pripravljajo svoj pogled na Black Is Beautiful in donirajo vsak peni prodaje. (In ja, ta številka bi vas morala raztrgati. To je resnično.)

Spletno mesto Črno je lepo na ta način pojasnjuje sodelovanje pivovarne:

»V prizadevanjih za sodelovanje bi prosili sodelujoče pivovarne, da storijo naslednje:

• 100% dohodka od piva podarite lokalnim fundacijam, ki podpirajo reformo policijske brutalnosti in pravno zaščito tistih, ki so bili oškodovani
• Izberite svojo entiteto, ki jo želite podariti lokalnim organizacijam, ki podpirajo enakost in vključenost
• Zavežite se dolgoročnemu delu enakosti"

Kaj lahko storiš, pivopija? Kupi to pivo. Kupite ga kadar koli lahko in pri čim več pivovarnah (in uporabite tudi oznako), saj poleg gibanja, sporočila in denarja srkate veliko odličnih temnih piv.

Veste, tako kot je skupnost barv bogata z raznolikostjo, je tudi pivo Black Is Beautiful zelo bogato. Harpoon’s je 7% ABV suho hmeljev tropski močan. Stone je šel z Imperial Stout z okusi, prežetimi z orehi, rži, burboni in seveda bogatim žitnim računom in hmeljem.

Tu se zavzemamo za pivovarno Allagash iz Mainea, ker njihove črne je čudovito, je preprosto ne gre zamuditi - tako kot povišana ozaveščenost je to pivo dobro mesto, da pride iz teme leta 2020.

krepko 10% ABV Imperial Stout, najbolje je srkati počasi in cenjeno ob dobrem govoru ali globokem razmišljanju. Njegova globoka barva prihaja iz praženega ječmena in čokoladnega slada, z drugimi zrni, vključno z rdečo pšenico, lokalnim bledim sladom, kosmičeno kremenovo koruzo (gojijo jo člani projekta New American Farmers, ki sodeluje s preseljenimi priseljenci in begunci), lokalnim valjanim ovesom, polnočno pšenico in nekaj drugih za zagon. (To je zapleten račun za žito, če niste pripravljeni na pivovarstvo, FYI.)

Rahlo grenko ravnovesje prihaja zahvaljujoč hmelju Northern Brewer, Cascade in Bravo, profil pa zaokroža belgijski (style) kvas ale.

Tu je z dobrim razlogom vrhunsko pivo, vendar ni tukaj, da bi ostal, zato srkajte zdaj (vendar nikoli ne bodite mirni, ko gre za pravilno početje).