5 škotskih Viskijev Tako Ekskluzivno, Da Jih Morate Leteti, Da Jih Kupite

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Živimo v čudovitem času za škotski viski: večina destilarn izda svoje izdelke iz enega samega slada (v preteklosti so bili pogosto nevidni za javnost in "skriti" v mešanicah), mnogi drugi pa radi eksperimentirajo s starostnimi navedbami, zaključki sodov in posebne mešanice neskladnosti s starostjo (NAS), kar pomeni, da lahko vaša najljubša blagovna znamka ponuja pol ducata ali več izrazov, po katerih lahko okusite. Vendar pa je peščica teh izrazov pogosto namenjena prodaji samo v destilarni ali v brezcarinskih trgovinah na letališčih (uradno imenovana "globalna maloprodajna maloprodaja" ali GTR).

"Ne glede na to, ali kupujete ekskluzivo v carini ali v destilarni," pravi Iain McCallum, ambasador znamke Bowmore in nekdanji destilator / mešalnik, "to bi moralo ohraniti srce blagovne znamke, a ponuditi nekaj zanimivega. Izrazi za viski so kot bratje in sestre: imajo svojo osebnost in značaj, toda DN bi ga bilo mogoče takoj prevesti v izvorno destilarno."

Zato posodobite svoj potni list in si oglejte te GTR in izdaje samo za destilarne.

Balblair Cask 714 iz leta 2006

Namesto navedb o starosti (10-letna, 12-letna itd.) Je destilarna Highland Balblair specializirana za letnike. Viski ima datum "1999" ali "2005." V destilarni v Eddertonu lahko trenutno steklenico lastnega 750-mililitrskega deleža Cask 714 napolnite naravnost iz sodčka z 59-odstotno vsebnostjo ABV. Kul stvar z ročnim polnjenjem leta 2006 pri viru? Izpolnite knjigo, ki sta jo odobrili škotska vlada in kraljica, da postanejo stvari vse uradne. Potovalni bonus: Balblair 1999 (ustekleničen leta 2014) je na voljo izključno prek dajatev.

Craigellachie 19 let

To je del serije sladnih sladov "Last Great Malts" John Dewar and Sons, skupine destilarn, ki svojih viskijev še nikoli niso izdale kot enojne slade. v ponosnem starošolskem slogu viskija Speyside boste našli poln značaj, hrast in celo žveplo in mesnate note. To je v tem primeru dobro. Imate še več dolarjev? 31-letni Craigellachie je ekskluziven tudi za brezcarinske trgovine.

Glenfiddich 19-letna doba odkritij

Ko je na voljo v ZDA, je zdaj na voljo samo v brezcarinskih trgovinah. Starejši 19 let v ameriških sodčkih ex-bourbona boste fino klasični burbonski prizvok vanilije, tobaka, začimb za peko in zadimljenih hrastovih not. Tako kot drugi izrazi Glenfiddicha s sedežem v Dufftownu, tudi pri nas pričakujte, da bo doba odkritij bolj sladka kot zadimljena, bolj gladka kot krepka.

Izbor skladišča Bowmore

Warehouseman's Selection, zadnji v Bowmorejevi seriji destilarn Craftsman, je bil destiliran leta 1999 in star 17 let v mešanici bourbona, šerija in vinskih sodov. Izdelano je bilo tri tisoč steklenic enojnega slada smokey Islay. Ko jih ne bo več, bo na voljo nova ekskluzivna serija destilarn z novo temo okusa.

"Z ekskluzivnimi destilarnami in vsakoletnimi steklenicami za festivale Feis Isle iščete domiselno osebnost," pravi ambasador blagovne znamke Iain McCallum. »Želite nekaj, kar odraža izkušnje bivanja v destilarni, vonjave destilarne. Okušate skladišče. Seveda pa je takoj prepoznaven tudi kot izdelek matične destilarne.

Oboževalci upoštevajo: lani je znamka po nekaj letih odsotnosti s trga ponovno izdala viskije s starostjo (10, 15 in 18 let) kot brezcarinske ekskluzivne izdelke.

Zbirka Dalmore FortunMeritas

Ne ena, ampak štiri edinstvene steklenice tega elegantnega slada Highland so pred dvema letoma pristale na prodajnih policah. Obračunan kot poklon dediščini Dalmore (znamka iz leta 1839 je bila navdihnjena z legendo o reševanju kralja Aleksandra III.), Mojster mešalnika Richard "The Nose" Paterson je za vsak izraz izbral edinstvene kombinacije sodov: Valor, Regalis, Luceo in Dominium. Dominium, na primer, uporablja posebej izbrane sodčke proizvajalca sherryja Gonzalesa Byassa, ki je prvič postaral oloroso sherry vsaj 30 let (!!!). Rezultat so bogate note rozin, karame in sandalovine ter zelo aromatičen šopek.

Dewarjev 30-letni Ne Plus Ultra

Dandanes obstajajo trije razlogi za brezcarinsko doseganje: popust za svojo najljubšo blagovno znamko, preizkus ekskluzivnega izraza pri tem, kar ste vajeni plačevati, ali okoli njega, ali gremo ven in poberemo nekaj norega redkega in drago. To bi bilo to. Ta gladka, neverjetno bujna različica klasičnega mešanega viskija, ki je na voljo samo v Kanadi, vam bo vrnila približno 650 USD.

Glenfarclas 15 let

skoraj 200 let stara destilarna na Škotskem visokogorju, Glenfarclas daje široko paleto škotov, starih med 10 in 40 let. Petnajstletnica v steklenicah naj bi bila kot nalašč za ljubitelje enojnega slada tistih v destilarni. Glenfarclas med pijačo omenja sherried note z dolgotrajnim zaključkom.

Glengoyne čajnik Dram

steklenico, ki je bila na voljo v destilarni Highland, so delavci v Glengoyneju prejmali tri drame na dan iz bakrene posode - rešitev za več kot manjkajoči delež angela. Zdaj je isti škotski ustekleničen in prodan ter ponuja sladko mešanico rjavega sladkorja, sadja in začimb. Destilerija izpostavlja okuse, kot so ananas, češnjev liker, temna čokolada in črni poper. To je mladi viski, vendar ga je vredno obiskati.

Edradour

Najmanjša destilarna na Škotskem je bila dolgo ponudnica pijač za House of Lords, vendar njen majhen in eliten status ne preprečuje, da bi izdeloval veliko izdelkov. Medtem ko je desetletni izraz Edradour pogosto na voljo v boljših viskijih v ZDA, destilarna proizvaja vrsto viskijev Classic, Cask Strength, Wine Finished, Wine Matured in Heavily Peated. Edradour je vreden postanka - in okusa.

Prvotno objavil Andrew Couts 7. julija 2016. Nazadnje posodobljeno 28. februarja 2018 Robert Haynes-Peterson.