Bi Se Radi Umazali V Imenu Vina? Kako Pomagati Pri Letošnji Trgatvi

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Sezona trgatve je tik pred vrati, in če niste vedeli, je to trajni odsek za številne vinarje. Na severni polobli letina običajno pada septembra in oktobra, kar pomeni, da si proizvajalci trenutno želijo dokončati svoje osebje, da bodo imeli dovolj rok za pomoč, ko bo prispel prvi tovornjak sadja.

Ne glede na to, ali vas formalno zanima dejanski položaj ali pa le opazovanje kulture, so tukaj trije načini, kako se vključiti med letnikom 2019.

Razmislite o praksi

Obstaja nešteto zgodb o ljudeh, ki so se po opravljeni trgatvi odpovedali vsakodnevnim službam in se polno zaposlili v vinskem kraljestvu (kar je včasih lahko precej vratolomno). Praksa je odličen način, da se potopite v trgovino in pogosto zahteva le nekaj več kot dobre delovne etike in nekaj vzdržljivosti.

Obdobje žetve je približno osem tednov in večina položajev na začetni ravni vključuje ponavljajoče se naloge, kot je črpanje rezervoarjev ali analiziranje vzorcev (preverjanje ravni sladkorja, pH itd.). Ampak to je divje privlačno, saj se vsak ferment obnaša drugače in vsak vinar ima svojo filozofijo. Čudovit čas je videti umetnika na delu in če imate srečo, da delate pri manjši založbi, se boste od kletne ekipe naučili obremenitev. Tudi če ne pridete z mislijo na novo kariero, imate morda orodja za pripravo vina doma ali vsaj bolje razumete, kako nastanejo stvari.

Še več, v čudovitih krajih po vsem svetu obstajajo vinske regije. Z zanimanjem in sposobnostjo delati dolge dni lahko izkoristite prevoz do krajev, kot so Nova Zelandija, Hrvaška, Južna Afrika in Okanagan. Viri, kot je winebusiness.com, so odlični za domače koncerte, medtem ko spletna mesta, kot je WWOOF, ponujajo mednarodne priložnosti.

Razvrsti ali vzorči sadje

V času do trgatve bodo številne kleti poslale ljudi po vzorce sadja. To pomeni, da se z vrečo v roki sprehodite po sončnih vrstah vinogradov, zagrabite naključne grozdne jagode in na koncu preizkusite sok. To je odličen način, da se sprehodite po nekaj precej zasebnih posesti in si ogledate, kakšno vino bi lahko pridelalo vinogradniško leto.

Ko se trgatva začne, je sortiranje grozdja še ena odlična možnost. To je dokaj preprosta naloga, ki bi jo lahko opravili za vikend popoldne v zameno za obilno kosilo letine ali posebne cene za vina. Sortirji izločajo nezaželeno sadje, od nezrelih ali obolelih grozdov do listov in drugih ostankov. Roke, obarvane s sokom, lahko nosite kot ponosno značko in doživite navdušenje, ko vinarji dobijo prvi pravi videz letnika.

Športni gledalec

Če se ne želite umazati rok, preprosto uživajte v pokušini v delujoči kleti in opazujte vse akcije. Dejavnost je zelo zabavna, od nakladanja in razkladanja poltonskih viličarjev za sadje do popravila cevi in izsekavanja, stimulacije je veliko. In ni nič podobnega vonju sveže fermentiranega vina.

Sodelujoče kleti, kot je Carlton Winemakers Studio v dolini Willamette ali inkubatorji na letališču v WallWallareju, so odlične možnosti. Tu lahko uživate v drobljenju vin, izdelanih v hiši, medtem ko ste priča tistim vinarjem, ki delajo na najnovejši seriji. Osebje degustacijske sobe lahko doda podrobnosti temu, kar opazujete, od naslednjega kroga stiskalnic do regala vina. In če se ne morete prebiti do vinske dežele, obirajte iz domačega udobja prek blogosfere ali zanimive vinske osebnosti.

Samo ne pozabite biti vljudni in se najprej pozanimati o vseh vlogah samih kleti. Proizvajalci se močno razlikujejo po velikosti in dostopnosti, vendar nikoli ne škodi, če povprašate - viemail, družabna omrežja, telefon ali osebno -, da vidite, kako si lahko pomagate.

Upoštevajte, da letina pomeni veliko dejavnosti, od počasnih traktorjev na podeželskih cestah do viličarjev, ki gredo v zasedenih mestnih kleteh in iz njih. Bodite pozorni na opremo in zaprte prostore.