Sveto Sranje, Camp Bacon Je Resnično Mesto In Lahko Greš

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Da, natančno je to, kako si predstavljamo nebesa, vendar je to tudi resničen dogodek, ki je potekal od 31. maja do 4. junija v Ann Arbor v Michiganu.

Letos Zingermanov 8. letni tabor slanine ponuja rastoče (in grozljive) raje za ljubitelje svinjine. Ekstravaganca slanine, ki jo lahko pojeste, je postala nacionalno priznan festival, ki privablja najboljše svinjske kuharje na svetu, priznane strokovnjake za hrano, proizvajalce in seveda nas, ki smo preprosto navdušeni nad dobro slanino.

Na primer … Clark Rachal se vozi 1.300 milj od kuharske kuhinje Louisianto Cochon de Lait, nagrajeni novinar Simran Sethi pa prileti iz Rima. NBD.

Pri kampu Bacon je tako kul to, da obiskovalec med ogledom filmov in sejmov Camp Bacon svoja sredstva tiho namenja tudi dvema Zingermanovima neprofitnima organizacijama - Southern Foodways Alliance in 4H Club of Washtenaw County.

FYI: Zingermanova poslovna skupnost je družina devetih neodvisno vodenih podjetij, ki se nahajajo na območju Ann Arbor, ustanovila pa sta ga Paul Saginaw in Ari Weinzweig, ki je leta 1982 ustanovil Zingermanovo delikatesno trgovino. Ari je bil prvič navdihnjen za začetek Camp Bacona med pisanjem svoje knjige Zingerman's Guide to Bolje slanina.

"V zadnjih osmih letih je Camp Bacon postal eden mojih najljubših dogodkov v letu tukaj pri Zingermanu," pravi Ari, "in z vsakim letom, ko to počnemo … povezava s taborniki postaja močnejša, predstavitve postajajo bolj zanimive, hrana se izboljša, slanina postane … no, s slanino je že vse bolje."

Amen, brat.

In tako kot pri vsakem kampu tudi tukaj obstaja razpored dejavnosti. Toda to je daleč od obrti in pohodov po naravi, ki smo jih kot otroci doživljali kot taborišča. Zgrabi nekaj, za kar se držiš, ker bo to intenzivno …

Urnik dogodkov Camp Bacon

Film Bacon Food Film Festival Sreda, 31. maja, od 18:00 do 21:0

V tej zbirki kratkih dokumentarnih filmov so zajete zgodbe ljubljenih proizvajalk hrane z juga. 35 USD / osebo. Lokacija: Greyline, 100 N. Ashley St, Ann Arbor Registrirajte se tukaj

Bakin ’s slanino na BAKE! Četrtek, 1. junija, 17.30 - 21.30 in petek, 2. junija, 13.00 - 17.0

Uporabite moč slanine za aromatiziranje treh neverjetnih pekovskih izdelkov: kruh s papriko s slanino, pecivo s slanino cheddar ter peščene piškote s sladko in slano slanino. 125 USD / osebo. Kraj: BAKE! 3723 PlazDr., Ann Arbor Registrirajte se tukaj

8. letni slaninski bal Četrtek, 1. junija, od 19:00 do 21:3

Cochon de Lait, Dance with Flame: Clark Rachal iz župnije Avoyelles v Louisianu Država Cajun pripravlja tradicionalno prašičjo pečenko. Nom nom. 75 USD / osebo. Lokacija: Zingermanova cesta, 2501 Jackson Ave., Ann Arbor Registrirajte se tukaj

Bacon Beautiful Music Četrtek, 1. junij, Vrata 19.30, Glasba 20.00 - Polno

Glasbeniki, pesniki in drugi bodo stopili na oder, da bi ustvarili glasbo in zabavali vse naše tabornike! Ta dogodek je brezplačen. Lokacija: Ann Arbor Distilling Co., 220 Felch St, Ann Arbor Registrirajte se tukaj

Svež okus Detroita Petek, 2. junija, od 12:00 do 21:3

Camp Bacon se odpravi na pot z Zingermanovimi Food Toursi za visokoenergijsko pokušino po trgih, kuhinjah in pivovarnah v Detroitu. 295 USD / osebo. Lokacija: Zingermanova cesta, 2501 Jackson Ave., Ann Arbor Registrirajte se tukaj

Glavni dogodek Sobota, 3. junij, od 8:00 do 16:0

dan mesnih zvočnikov, veliko učenja in seveda vse slanine, ki jo lahko pojeste. (V program je vključena tudi tombola s svinjsko slanino.) 195 USD / osebo. Lokacija: Zingerman's Cornman Farms, 8540 Island Lake Rd., Dexter Registrirajte se tukaj

Sejem kampa Bacon Street Nedelja, 4. junija, od 11:00 do 14:0

Proslavite izvrstno svinjsko meso s tem triurnim, družinam prijaznim uličnim sejmom. Ta dogodek je brezplačen. Lokacija: Nedeljska obrtniška tržnica v Kerrytownu, ulica Detroit 315, Ann Arbor Registracija ni potrebna.