Akcija Bronson O Tequili, Bodegasu In Kako Vzdrževati Epsko Brado

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Če vprašate reperja, ki je postal slavni kuhar Action Bronson, kaj mu je všeč pri tequilu - natančneje o tekili OlmecAltos, znamki, s katero je pred kratkim sodeloval na bodegpop-up dogodku J. Hernandez & Sons v New Yorku - bi to ugotovili ni samo okus, ampak tudi ljudje in proces, ki stoji za tem.

»Obožujem dobro, lepo tekilo in ti čudoviti ljudje delajo najboljše in to delajo prav. Imamo skupne točke, «pove za The Manual. Pravi privlačnost tudi Mehike, pravi, da ga vsakič dobi.

»Sam sem se vozil po polotoku Yucatán po vsej preostali Mehiki. To je čudovit kraj. Že leta delam z ljudmi iz Mehike. Prisrčna so človeška bitja. So zelo spretni, neverjetno nadarjeni obrtniki, «doda.

Splošna izkušnja - tekila, ljudje, pokrajina - je "senzorična preobremenitev, ki je ena mojih najljubših stvari v življenju."

Bronson je bil znan po svoji posvečeni knjigi o hrani, F * ck, To je okusno, ter po različnih kuharskih segmentih in oddajah (kot je na primer priprava najboljšega sendviča na svetu)., Denver, Austin, Nashville in Chicago. "Bodegas mi niso tuji," pravi. »Ste že kdaj imeli sendvič iz bodege? Prekleto fenomenalni so."

Eksperimentalno pojavno okno je bilo način, kako pokazati, kako se skupnost gradi okoli in skozi bodego. Gostje so bili povabljeni, da so si privoščili pice in tacose ter se med poslušanjem salsmusica in samega moža noči Bronsona prepustili tektonskim koktajlom Altos tequiland.

Pa se vrnimo k tekili. Pomembno je bilo ugotoviti, kakšen tequilBronson uživa. “Jaz se odločim za blanco, ker so zame vse te temne stvari malo pretežke. Navsezadnje je poletje."

In kako ga vzame?

»Sem preprost človek - všeč mi je v dobrem kozarcu. Nalij in potem ga dam naravnost po požiralniku, «pravi. Če ima koktajl iz tequilina, mora biti "lepa" Tommyjeva Margaritor Paloma.

Bronson pravi, da dela tudi pri novi knjigi, "ki temelji na vseh zvijačah in divjih stvareh mojega življenja, ki so povezane s travo."

Po F * ck-u, That's Delicious, bo vseboval recepte za uživanje ob visoki (ne hrani, kuhani s plevelom, čeprav lahko več o tem najdete v našem podcastu), prežvekovanju in še več.

"Gre za kamenjanje, biti človek in zabavati se," pravi.

Preden smo izpustili Bronsona, smo morali vedeti. Čeprav njegove brade zdaj morda ni več, je bila epska, medtem ko je bila tam. Kako mu je tako super?

»Imam dobro genetiko. Moj dedek je delal na aljaškem cevovodu. Je v moji krvi. To so bile tiste hladne zime, «pravi. Kar zadeva dejansko nego brade, pa: »Rad se šamponiram in se kondicioniram. Uporabljam tudi arganovo olje, olivno olje, malo arašidovega olja. To je mešanica."

Bronsonov polk pa se s tem še ne konča: »Ko se stuširate, potem ko posušite brado, morate - morate - uporabiti kokosovo masko Dr. Palmer’s Stretch Mark. V njej so dobre stvari. Zaradi tega raste, sija. «

Vemo, kaj bomo poskušali, takoj po Tommyjevi Margariti.