Video: Travel Birmingham: Vodnik Po Vzhajajoči Zvezdi Juga
2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43
- 1. Kuhar Frank Stitt se pripravlja na večerjo v Highlands Bar and Grill
- 2. Zgodovinski hotel Tutwiler v Birminghamu je svoja vrata odprl leta 1914
- 3. Bar Collins na 2. aveniji sever
- 4. Bottegon Highland Avenue chefa Franka Stitta
Birmingham, ki je enkrat v središču pozornosti zaradi napačnih razlogov, pušča naslove kot rastoča prestolnica Novega juga. slavno kulinarično prizorišče, oživljena zgodovinska okrožja in obilo domače kulturne valute, mesto Birminghama na zemljevidu ni več prehodno - je pravi cilj.
1. dan: Obiščite Tutwiler, imenovan "Velika dama južnih hotelov", ko so ga odprli leta 1914. Kot glavna zgodovinska lastnina mesta je Tutwiler še vedno vso južno milino in čar, na katerem je temeljil, vendar sodobnega udobja tukaj ne manjka. Za zgodnjo večerjo se sprehodite do kavarne DuPont, ki se nahaja 20. ureth Ulica Sever v osrčju Birminghamovega severnega konca. odločen zagovornik počasne prehrane, se meni chefa Chrisa Duponta vsak dan spreminja v skladu s svežim, čeprav med večletne priljubljene spadajo ocvrte ostrige in omaka iz kajenskega masla okrw ter duet jagnjetine T-kosti in zajčjega mesa na žaru. Noč zaključite z zadnjim napitkom v čudovitem koktajl baru The Collins na Second Avenue North.
2. dan: Kratek preskok iz centra, Pepper Place Saturday Market je idealen kraj za začetek vikenda. Mešanica Alabamfarmerjev, lokalnih obrtnikov, slavnih kuharjev in občasnih omembe vrednih glasbenikov je postala središče Pepper Place za vse bolj kulinarično naravnano prebivalstvo Birminghama. Nagrajeni kuharji Jamesa Bearda, kot sta Frank Stitt in Chris Hastings, delijo svoje skrivnosti na občasnih kuharskih tečajih, živo modro travo ali jazz pa je običajno v zraku. Pihajte skodelico znamenite birminghamske hladne kave Icebox, ko se sprehajate po vrstah dediščine zelenjave, sveže s tal.
Od tam se odpravite v Saw's Soul Kitchen v bližnjem Avondaleu. Ta bencinska črpalka, ki se je spremenila v soul food, streže mešanico južne klasike - dušeno svinjsko in zeleno zelenjavo, ki se razprostira po drobljenem siru, se morda sliši manj kot apetit, toda Sawina zloglasna svinjska 'N Greens je postala ena izmed najbolj priljubljenih jedi v Birminghamu. Po kosilu se sprehodite do pivovarne Avondale, kjer boste okusili naraščajočo pivsko sceno v mestu. Ko je Avondale nekoč dom bolj "vprašljivega" podjetja (poskusite Brothel Brown Ale), ima priložnostni zunanji travnik, ki v toplejših mesecih pogosto gosti glasbo v živo.
Po dolgotrajnem popoldnevu v Avondaleu se odpravite proti Five Points South, kjer boste našli tri kulinarične dragulje, ki jih je vodil najpomembnejši kuhar Birminghama Frank Stitt. Njegov francoski bistro Chez Fon Fon in italijanska kavarna Bottegare sta izjemna, čeprav sta prav njegova Highlands Bar and Grill postala mestni praznovalnik izvrstnih restavracij. Dolgo v ožjem izboru za nagrado James Beard za najodličnejšo ameriško restavracijo, je Highlands od odprtja nekaj desetletij nazaj požel veliko pohval. Stitt je v 70-ih letih prejšnjega stoletja treniral v kuhinji Alice Waters in je dovolj kapitan v kuhinji, jedi, kot so njegove račje prsi s telečjimi sladicami, pa ponujajo kulinarične izkušnje, enake tistim, ki jih najdemo v tipičnih ameriških prestolnicah hrane.
Ko pride ček, zberite svoje stvari in se odpravite nazaj v središče mesta ter dokončajte noč s koktajli in nekaj skee žogice v baru Paramount.
3. dan: Začnite zjutraj v centru mesta Octane Coffee. Če ste se spomnili, da boste spakirali svojo nedeljo in načrtujete vstajanje pred poldnevom, se ob 16. uri odzovite za dušno služenje in dotik zgodovine državljanskih pravicth Ulična baptistična cerkev. Nato se odpravite v Galley & Garden, prej znan kot Verandon Highland zaradi njihove klasične južne malice. Na meniju je izjemen sladek svinjski kotlet teDuroc, pa tudi požrešna zalivska kozica in jed iz mletega peska. Kmetje Galley & Garden, ki so posvečeni sezonskosti in krajevnosti, zagotavljajo svoji kuhinji kakovostne pridelke, nabrane sveže na vrhuncu vsake sezone.
Opomba:
Klub vročih in vročih rib, ki ga vodi chef Chris Hastings
Harrison Limited v Mountain Brooku za klasična moška oblačila z južnim prelivom
Gledališče AlabamTheatre za svoje čar in glasbenike iz dvajsetih let
Trim Tab Brewing Co. in Good People Brewing za okus najboljših mestnih obrtnih piv
[Highlands Photo Credit - Beau Gustafson]
Posodobil Chase McPeak, 18.7.2016
Priporočena:
Raziskovanje Juga: Najboljše Stvari V Charlestonu V Južni Karolini
Nobeno mesto ne zajema tega južnjaškega šarma in gostoljubnosti, tako kot Charleston. Tukaj so naše najljubše restavracije, kraji za nakupovanje, hoteli za bivanje in stvari v Charlestonu v Južni Karolini
Poiščite Dušo Juga V Savannah, Georgia - Potovanje
V Georgia Garden City of Savannah smo našli najboljše jedi, pijače in stvari za početi. Od mest državljanske vojne do trgov Antebellum ima Savannah vse
Birmingham Craft Beer Guide: Kje Najti Najboljše 'Bama Brews
Ta imenik pivskih obrti Birmingham vsebuje najljubše pivovarne in prodajalne embalaže v Alabami, vključno z Good People, Trim Tab in Cahaba
Vodnik Za Igre Na Srečo V Las Vegas Travel
Medtem ko so igre na srečo še vedno kralj, je Vegas nekaj denarja zapravil za kulturne znamenitosti in vrhunske restavracije. Tukaj je naš vodnik za potovanje v Las Vegas
Potovalni Vodnik Po Bostonu: Vaš Vodnik Po Socialno Oddaljenem Bivanju V Bostonu
Boston je veliko malo mesto, polno kolonialnega šarma in polno zgodovine, in pripravljeni smo staviti, da ga ne poznate tako dobro, kot mislite, da ga poznate
