Priročnik Za Začetnike Pri Iskanju Hrane

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

V zadnjih letih postaja vse bolj priljubljena praksa iskanja prosto rastočih divjih živil, vključno z rastlinami, zelišči in sadjem, tako v divjini kot tudi v urbanih okoljih. Tako kot nekoč naši predniki kot nabiralci, to nadaljujemo tudi v današnjem sodobnem svetu, še posebej, ko več ljudi spoznava številne prednosti krmljenja v današnjem času: lahko se naučite živeti od zemlje, spoznati vedite več o lokalnem cvetju na vašem območju in se manj zanašajte na supermarkete in druge svetovne verige preskrbe s hrano, zajemajte lokalno hrano, ki je najboljše. Tudi če ne iščete hrane na tako visoki ravni, vam samo iskanje zabavnih in varnih sestavin v naravi za dopolnitev obrokov omogoča interakcijo z okoljem na povsem nov način, ki vam omogoča povezovanje z naravo in bolj zdrav način življenja.

Toda za vse njegove užitke in koristi je za uspešno in varno krmljenje še vedno potreben čas, praksa ter znanje in izkušnje iz prve roke. Najneposrednejša nevarnost iskanja je najti in pojesti nekaj, kar je bilo nepravilno ugotovljeno, tvegati v najboljšem primeru slabe stranske učinke in v najslabšem primeru resne poškodbe ali celo smrt. Zato je pomembno, da opravite nekaj raziskav, preden sploh začnete, in sledite nekaterim osnovnim načelom, da boste ostali varni in zdravi.

Pridobite nekaj navodil

Če želite začeti svojo pustolovsko pustolovščino, je dobro, če dobite nekaj napotkov in nasvetov od profesionalcev. Poiščite nekaj lokalnih terenskih vodnikov o rastlinstvu in drugih divjih rastlinah na vaših površinah, ki jih lahko prinesete s seboj in jih uporabite za prepoznavanje rastlin na polju. Toda še posebej, ko začnete, se je dobro učiti od tistih z izkušnjami. Poiščite lokalnega krmilca, ki vas je pripravljen naučiti orodij in biti mentor; pomagalo vam bo povečati samozavest, da boste lahko prepoznali rastline, in naučili se boste veliko notranjih nasvetov in trikov. Pridružite se lahko tudi lokalnemu klubu ali krmni organizaciji, se odpravite na skupinske izlete, da se skupaj učite in preživite, ali pa se osebno udeležite pouka strokovnih krmilcev.

Začnite z rastlinami, ki jih je enostavno prepoznati

Kot začetnik je najbolje, da začnete iskati lahko prepoznavne vrste divjih živil, ki vam bodo pomagale pridobiti zaupanje v svoje sposobnosti in priti v utor, kako uspevajo različne vrste rastlin. Iskanje sezonskih jagod, kot so divje robide ali jagode, je dobro začeti. Od tam se lahko razvejate do težjih vrst rastlin.

Nikoli ne jejte ničesar, v kar niste stoodstotno prepričani

To je morda najpomembnejše pravilo iskanja hrane: če ne morete s 100-odstotno gotovostjo trditi, da je rastlina, ki jo želite hraniti, varna za uživanje, ne tvegajte. Narava se ne igra po civilizacijskih pravilih: rastline, ki rastejo v naravi, ne bodo vedno videti tako, kot v vodiču, se spreminjale z letnimi časi ali dobivale različne oblike ali barve zaradi bolezni, škodljivcev ali druge bolezni. Pogosto bodo rastline imele lookalike, ključna razlika pa je v tem, da je ena strupena, druga pa popolnoma varna. Napačno prepoznavanje in uživanje strupenih rastlin vas vsekakor lahko ubije ali resno oslabi, zato, če imate najmanjši dvom, tega ne jejte. In to je še en dober razlog za vzpostavitev povezave z bolj izkušenimi krmilci in skupinami za iskanje krme na vašem območju, saj boste imeli več virov, s katerimi boste lahko kaj prepoznali, če niste stoodstotno prepričani.

dobro izhodišče je, da temeljito raziščete in se dobro seznanite s tem, katere strupene rastline rastejo na vašem območju, zato jih lahko vedno pazite in poznate po imenu in pogledu.

Ne pretirano hranite

Iskanje hrane je zelo občutljivo na dotik; ni nobenih jamstev, da boste lahko našli tisto, kar iščete. Ko torej slučajno najdete dober del divjih zelišč ali rastlin, je lahko skušnjava izkoristiti blagodati, ki ste jih odkrili, in izkoristiti vse. Toda to je izredno slab bonton za iskanje hrane. Vzemite le del rastline, običajno približno četrtino, in to na trajnosten način, ki ne poškoduje korenin ali reproduktivnih delov rastline. Tako lahko ne samo drugi krmniki izkoristijo najdbo in nekaj naberejo zase, kar je najpomembneje, rastlina bo lahko še naprej rasla in uspevala. Naslednje leto se lahko celo vrnete na isto mesto in poberete isto rastlino. Prav tako bi morali vzeti le del rastline, ki jo nameravate uporabiti; nabiranje in nato zavrženje neželenih delov rastlin se namršči. Če želite izvedeti več o trajnostnem obiranju rastline, ki ste jo našli, se za vpogled obrnite na svojo krmno skupino ali uporabite svoj vodnik po terenu.

Zavedajte se, kam iščete hrano

Poleg tega, da ste spoštljivi do rastlin, ki jih hranite, morate biti tudi spoštljivi in se zavedati, kje poteka hrana. V nacionalnih parkih in drugih zavarovanih območjih divjine ne smete krmiti, če obstajajo pravila in oznake, ki to prepovedujejo, toda na drugih vrstah javnih zemljišč, kot so parki ali gozdovi, je na splošno dovoljeno, če je v majhnih količinah za osebno uporabo. Če želite vi ali vaša skupina iskati na zasebnih zemljiščih, boste morali pridobiti dovoljenje in dobra praksa je, če gostitelju ponudite nekaj ugotovitev ali vsaj vzajemno darilo dobre volje. Najpomembneje je, da se, kjer koli iščete krmo, zavedate pravil in krmo samo, če in kje je to dovoljeno.

Ko izbirate, kje boste krmili, morate najti tudi kraje, kjer boste našli zdrave, srečne rastline. Poskusite iskati na neonesnaženih območjih z viri čiste vode in daleč od cest in drugih krajev z visoko stopnjo onesnaženosti.

Pojdi s sezono

Tako kot lahko spremenite letni čas z različnimi pridelki, ki so na voljo na tržnici vašega lokalnega kmeta, imajo tudi vse divje užitne dobrote v gozdovih in na poljih različne letne čase. Vaši terenski vodniki in partnerji za iskanje hrane vam bodo pomagali izvedeti več o tem, katere rastline so v sezoni v katerem letnem času. Da bi v celoti izkoristili to naravno blagodat, bi morali hrano izvajati skozi vse leto, ne glede na vreme. Omogočili boste tudi lažje prepoznavanje rastlin, saj se te spreminjajo skozi letni čas, vaša sposobnost prepoznavanja in poimenovanja rastlin pa se bo izboljšala, ko boste videli, kako se tekom leta spreminjajo.

Uporabite svoje čute

Ko varno hranite divjo hrano, se morate zanašati bolj kot na vid. Čeprav so vizualni elementi ključni za pomoč pri iskanju in prepoznavanju različnih rastlin, je veliko divjih rastlin videti podobno in ko se to zgodi, se lahko za preverjanje obrnete na druge čute. Vonj je še posebej pomemben pri razdeljevanju varnih rastlin od strupenih, saj imajo številne slabe rastline neprijetne vonjave. Dotik in otip rastline vam lahko pomaga tudi pri prepoznavanju rastlin, ko se naučite različnih tekstur vsake. In rastline ne okušajte, razen če vam prejšnji koraki niso stoodstotno zagotovili, da je varna za uživanje.

Pojdi tja

Če želite biti dober krmač, morate storiti samo eno stvar: pojdite tja in poskusite! Čeprav je raziskovanje in učenje vsega, kar lahko o rastlinah, bistvenega pomena za vaše zdravje in varnost, je najboljši način učenja, da skozi celo leto preživite čim več časa na terenu, iščete rastline in se izobražujete o tistih v svojem območje. Naredili boste napake, toda od vsake izletniške ekskurzije boste dobili vpogled in izkušnje, ki vam bodo pomagale, da boste nadaljevali. In dokler se zanašate na modrost drugih in upoštevate osnovne smernice iskanja hrane, začetniške napake, kot je napačna identifikacija rastlin, ne bodo nikomur škodovale in bodo dragocene učne izkušnje namesto opozorilnih zgodb.