17 Najboljših Božičnih Vin, Ki Jih Prinesete Na Svojo Počitniško Večerjo

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Božični večer in božične večerje niso popolne brez nekaj steklenic dobrega vina. Shranjene stvari sem shranil za večerjo za ponedeljek - prazniki so namenjeni praznovanju in tudi letos ni nič drugače. Za to leto se lahko toliko zahvalimo, na vrhu tega seznama pa je zagotovo konec leta 2020, kot ga poznamo. Ta božič zagotovo ni tak kot ostali, zato dvignite kozarec, da se prebijete skozi to bizarno leto in končno zagledate svetlobo na koncu tunela.

Preden odprete steklenico, morate sprejeti pomembno odločitev: kakšno vino bi morali prinesti na božično večerjo? Ali se odločite za lepo, hrustljavo belo vino ali večje, bolj drzno rdeče? Mehurčki? Oranžno vino? Kakor koli že, pokrili smo vas. Oglejte si naš seznam najboljših vin za božično večerjo, četudi je letošnji obrok nekoliko manjši in bolj socialno distanciran kot kdaj koli prej.

Bela vina

1865 Chardonnay z enim vinogradom

Izdelal ga je ViñSan Pedro iz grozdja, pridelanega v dolini Elqui v Čilu, ta chardonnay je vse prej kot tisto, kar bi pričakovali od CaliforniChardonnay. Teh maslenih zapiskov ne boste našli; namesto tega bodo vaše brbončice nadarjene z okusi in aromami medu, papaje in citrusov. Obstaja dober del mineralnosti in kislosti, ki ustvarja polno in živahno vino.

Ayres pinot beli

Ayres Vineyard se nahaja v Newbergu v Oregonu in v glavnem proizvaja modri pinot; vendar ne smemo prezreti modrega pinota bele barve. To vino je povsem mineralno in polno citrusnih okusov, hrustljavo in osvežujoče, če bi potrebovali nekaj z malo želje. Za poživitev neba pričakujte lepo kislost.

Mulderbosch Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc iz Mulderboscha, ki ga je izdelal eden vodilnih vinarjev v Južni Afriki, je svež in živahen v vino. Rahlo kredasto, dobili boste veliko limete in drugih citrusnih not, ki se igrajo s figami, pasijonko in več svetlih okusov. Struktura vina je močna, kar omogoča dolg in dolgotrajen zaključek.

Willamette Valley sivi pinot

Tako kot vino drugo belo vino na tem seznamu, tudi vinogradi Willamette Valley Vineyards v glavnem pridelujejo rdeče, toda sivi pinot je še en primer vinarstva, ki odlično izdeluje sorte zunaj območja udobja. V tej steklenički sta glavna okusa breskev in kovačnik, pri čemer sta melona in citrusi v ospredju. Na brbončicah boste pred čistim, svežim zaključkom našli še nekaj sadovnjaka.

Cantine Colosi 2018 Grillo Sicilia

Ta izstopajoča sicilijanska bela ima teksturo, dolžino in dotik slane oceanske vode. Odlično se bo odrezal ob puranu ali šunki in vas zanima raziskovanje številnih odličnih vin te južne italijanske regije in številnih okusnih avtohtonih sort grozdja. Če ga boste ohladili, je le 20 ali 30 minut v hladilniku več kot dovolj (čeprav imamo raje sobno temperaturo). Tega slabega fanta ne želite oropati njegove velike arome in množice okusov. Je živahna, zelnata, cvetlična in še več.

Rdeča vina

Govorjeni sod Meritage Red Blend

Bogata in kompleksna s skoraj črnim telesom, ta rdeča mešanica iz leta 2015 izgovorjenega sodčka zvezne države Washington je odlična izbira za tiste, ki iščejo bolj drzne okuse v rdeči barvi. Tam boste našli temno sadje, kot so borovnice, ki se mešajo z usnjatimi notami, nekaj hrasta, kakava in celo malo dima. dobra prisotnost tanina pomaga poživiti nebo.

Côte Rôtie Brune in Blonde de Guigal

Vino E. E. Guigal, izdelano iz 96% grozdja Syrah in 4% Viognier, je odličen primer rdečega grozdja in belega grozdja, ki delujeta v harmoniji. V primeru tega vina je očitno glavna sestavina Syrah, ki ima na sprednjem delu čut zelo rdeče jagode, začimbe in hrast. Ti so umirjeni z nizko stopnjo kislosti in tanina, kar ustvarja uravnoteženo vino, ki je pripravljeno za daljša obdobja staranja.

LasordCabernet Sauvignon

Tako kot baseball, a o vinu ne veste ničesar? Pojdi na to. Ustanovil ga je Tommy Lasorda, družina LasordFamily Wines pa naj bi predstavljala njegov duh in ljubezen do baseballa. Na nosu tega cabernet sauvignona boste našli veliko ribeza, maline in temne čokolade, številni okusi pa se pretakajo na brbončice in mešajo s hrastom in borovnicami.

Etude Temblor Vinogradniški modri pinot 2017

Iz grozdja, pridelanega posebej iz vinograda Temblor, ki se nahaja v vinogradih Etude Estates na ranču Grace Benoist, je ta modri pinot omejena izdaja, saj je bilo proizvedenih le 303 primerov. zelo aromatično vino, boste na nosu našli veliko malinovih in češnjevih notov, ki se mešajo s cimetom in vanilijo. Na nebu vas bo pozdravil potop sadnega okusa in prijetne kisline.

Zgodnja gorska dolina Shenandoah Cabernet Franc

Kot že ime pove, je to rdeče vino pridelano v dolini Shenandoah v Virginiji, približno 90 milj jugozahodno od Washingtona, medtem ko se Cabernet Franc običajno uporablja za mešanje (s cabernet sauvignonom in merlotom) v Bordeauxu in drugje, samostojno pa razstavlja bogastvo, ki je lahko pitno. Izdelana bolj v burgundskem slogu, Early Mountain's Cab Franc je svilnato gladka z odličnimi zeliščnimi notami in dokaj lahkotnim telesom.

Légende Medoc

Iz mešanice cabernet sauvignona (60%) in merlota (40%) je to vino del linije Légende družine Barons de Rothschild (Lafite), ki poudarja enostavno pitje. Temne barve in bogatega okusa boste na zelo svilnatem telesu našli temne jagode, vanilijo in cimet. dolg, začinjen zaključek konča vsak požirek zelo zaokroženega vina.

Vina Charles Smith Žametni hudič Merlot

Narejeno v odgovor na film Sideways (in posledična reakcija proti Merlotsu), je to vino Charles Smith narejeno z 89% Merlota, 10% Cabernet Sauvignona in 1% Malbeca. Izdelan v zvezni državi Washington, je Velvet Devil resnično žametno na okusu, obilico temnih sadežev pa igra proti notam cedre in tobaka.

Biltmore Malbec

Malbec in Severna Karolind ne gresta nujno z roko v roki, vendar ta majhna serija Biltmoreja to poskuša spremeniti. nekoliko lažje in svetlejše od tistega, kar je značilno za sortno, ima to vino kislino in dostopnost, da se dobro znajde v vseh vrstah počitniških jedi. Argentin lahko ostane ozemlje Malbeca, vendar je lepo vedeti, da se dobro znajde v različnih žepih na ameriškem vinskem zemljevidu.

Poliziano Lohs2018 Morellino di Scansano

Sangiovese je lahko zares igriv, kot je ta iz Toskane. Grozdje, ki v ohlapnem prevodu pomeni "kri Jupitra", je v glavnem znano po svojih slanih lastnostih in izjemni priljubljenosti v Italiji, zlasti v obliki Chiantija. Ta pa kaže veliko živahnega sadja, ki uravnoteži del gozdnih tal in popra.

Družinska vina Hamel 2016 Družinski ranč Hamel

Božič je idealen čas za trpežno in bolj razkošno vino, kot je ta izjemni cabernet sauvignon iz Sonome. Je malo dražji (da o 16-odstotni ABV ne omenjam visokooktana), a v kozarcu je veliko nagrad, od žametne teksture do globokih okusov sladkega korena, robidnice in sandalovine. Ima mišico, da se postavi na vse na krožniku, hkrati pa je tudi dovolj poliran, da lahko uživate sami.

Sattler Zweigelt

Z Zweigeltom, avstrijsko najbolj zasajeno rdečo, je veliko ljubezni. Najboljše je morda, da gre za bonafidno užitek množice vina, z opojnimi češnjevimi notami in nenavadnimi ličili. Ta bo ugajal vsem brbončicam, od tistih, ki se šele ukvarjajo z vinom, do prekaljenih veteranov, ki iščejo nekaj malo drugačnega, od razmeroma majhne evropske vinske nacije, ki je vedno delala precej velike stvari.

Peneča vina

Nyetimber Classic Cuvée Brut

Ugledna angleška peneča hiša Nyetimber postavlja britansko sceno mehurčkov na globalni vinski zemljevid. Globalno segrevanje omogoča gojenje - in uspevanje - modrega modrega pinota, chardonnaya in drugih v južni Angliji. Za planet ni super, a dobra novica za ljubitelje penin, ki iščejo, katera bi lahko bila naslednja regija Šampanjca. To vodilno vino je izjemno in odlično predstavlja trdno blagovno znamko. Na koncu lahko med gledanjem božične pesmi spijete nekaj kakovostnega vina iz dežele Dickens.

Zanima vas pivo? Oglejte si te odlične praznične zvarke. praznični film, ki ga posnamete med srkanjem? Tu so najboljše vseh časov.