Najboljše Zbirke Steakhouse Viskijev V ZDA

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Vsi vemo, da se rdeče vino dobro ujema s popolnoma kuhanim srednje redkim zrezkom, a tudi viski ni slaba možnost. rafiniranega sladnega slada ali zapletenega burbona tudi ni treba spustiti v pijačo po večerji (čeprav to ni slaba ideja). Lahko in morate počasi srkati dram 18-letnega slada Speyside ali 6-letnega burbonke iz Kentuckyja skupaj s svojo portirnico. Kimberly Geherin, regionalna direktorica Strip House, je naklonjena škotski možnosti. "Single slad se najbolje ujema z … zrezki," je dejala. »Aroma šote (merjena v PPM ali v odstotkih na milijon), ki jo najdemo v nekaterih posameznih sladih, deluje enako kot tanini za vino. Zmerno pečeni viskiji (med 20 in 30 PPM) bi se najbolje ujemali z našimi zrezki."

Številni zrezki po vsej državi se ukvarjajo s tem konceptom in so zbrali nekaj najboljših zbirk viskija, ki jih najdete zunaj posebnih barov, s poudarkom na redkih in dragih dramih iz vsake regije, kjer proizvajajo viski (in viski). Tukaj je nekaj najboljših zrezkov za pitje viskija.

Keens

New York City

Keens obstaja že od leta 1885 in ko vstopite v ta zrezek, lahko začutite zgodovino. Strop je obložen s keramičnimi cerkvenimi cevmi, ki so pripadale strankam, vključno z Albertom Einsteinom, Teddyjem Rooseveltom in Buffalom Billom. Poleg odličnih zrezkov je priljubljena jed tudi masivni ovčji kotlet, prekrit z jusom. In seznam viskijev, ki je tukaj osupljiv, vsebuje na stotine izborov iz vseh regij Škotske do skoraj vseh ameriških viskijev, ki se jih spomnite. Razdelite se na Highland Park 30 ali Springbank 25 ali poskusite nekaj bolj dostopnega, vendar težjega, kot je kozarec Glenglassaugh 1986.

Strip House

New York, Las Vegas

Tapetništvo v Strip House je globoko krvavo rdeče, kar napoveduje slastne zrezke, v katere boste kmalu potopili zobe. Za sladico ne spreglejte visokega 24-slojnega čokoladnega kolača, ki je približno pol metra visok spomenik dekadentni temni čokoladni dobroti. Na seznamu viskijev je veliko znanih ponudb, vendar tudi nekaj posebnih dram. Poiščite Glenmorangie 1990 Grand Vintage in Usquaebach Grand Original Flagon Old-Rare s Škotske, ali pa poskusite kakšen viskozni teksaški viski s sladkim ržem in hitrim maltom iz naše domače trate.

Delmonico Steakhouse

Las Vegas

Delmonico Steakhouse Emeril Lagasse v Benečiji ponuja zrezek po zrezanem zreškemu zrezku, vse skupaj z zdravo stranjo "Bam!" Neprijetno bi bilo, če ne bi brali iz 40-stranskega menija Book of Whisky, ki vsebuje več kot 700 različnih viskijev z vseh koncev sveta. Če želite spustiti nekaj gotovine, pojdite na konec knjige in si oglejte razdelek "Last Drop", kjer boste našli redke steklenice, kot so Glen Grant 50, Hirsch 22, Port Ellen 25 in Springbank 17. Seveda tam je tudi veliko bolj dostopnih viskijev, vključno z več steklenicami tajvanskega Kavalana in izbiro izrazov Suntory, ki jih je vse težje najti.

Bourbonski zrezek

Los Angeles

Burbonski zrezek Michaela Minne nima le odličnega seznama viskijev; na izbiro je tudi več skrbno kuriranih viskijev. Sem spadajo japonski, škotski, okoli sveta in nekaj, kar se imenuje Bucket List Bourbon (verjetno z izbiro viskija, ki ga pijete, preden umrete). Obstajajo tudi leti, značilni za blagovno znamko iz WhistlePig in The Macallan, ter japonska slovesnost viskija, med katero se steklenice ob mizi predstavijo z ledeno kroglo in "bistveno mizo". In to je vse, še preden se sploh potopite na dejanski seznam viskijev, kjer ima vsak vnos v razdelku o burbonih podroben opis tekočine.

Zrezek 48

Houston

Teksas počne samo večje stvari, od mesa, klobukov in čevljev do seznamov viskijev z zrezki. Na zrezku 48 v Houstonu je na voljo veliko možnosti za seznanitev z elementi v meniju, kot je zrezek Farina, filet v kosti s ocvrtim jajcem na vrhu. Seveda si oglejte oddelek za viski v Teksasu z najljubšimi domačimi državami, kot so Garrison Brothers in Balcones. Škotski seznam se giblje od cenovno ugodnih dram iz Aberlourja in Ardbega do nalivov samo za stroške, kot sta Macallan 30 ali Macallan M.

Prime & Določbe

Chicago

Chicago je še eno mesto, znano po svojih zrezkih - navsezadnje mesto ni daleč od nekaterih glavnih središč v državi za vrhunsko meso. Viski je velik tudi v Chicagu, pri Prime & Provisions pa gresta z roko v roki. Meni ima cenovno ugodne cene, zlasti v oddelku z bourboni … dokler ni. Bodite pripravljeni odšteti nekaj gotovine za dramo Balvenie 30 ali Hakushu 18, toda večino ameriških viskijev lahko najdete tukaj za manj kot 20 dolarjev (da, to je poceni za zrezke). Za tobačne radovedneže je na voljo tudi meni za cigare.

StripSteak

Las Vegas

Še en Michael Minnoutpost z obsežnim seznamom viskijev je StripSteak v zalivu Mandalay v Las Vegasu. Po naročilu je na voljo nekaj vrhunskih letov z viskiji, vključno s kombinacijo ameriškega in japonskega viskija Bonzai in Bourbon ter štirimi različnimi škotskimi trii. Za Pappy-obsedene sta na voljo dve dragi ponudbi - posebni rezervni sklop B 12 YO in družinski rezervat 23YO (po 550 USD / naliv). Vaš denar je bolje porabiti za jedem sladni meni - vsak izbor vsebuje skrbno premišljene opombe. Če ste imeli srečno noč na ruleti, naročite nekaj v meniju Fine and Rare, kot sta Bowmore 40 ali Michter’s 25.

Potrebujete več možnosti zrezkov? Oglejte si ta seznam najboljših starih šolskih zrezkov v Las Vegasu.