Kazalo:
Video: Bertoux Brandy Je Naslednja Steklenica, Ki Jo Je Treba Imeti Za Vaš Dom
2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43
Čeprav vam žganje morda ne bo prišlo na misel, ko pomislite na koktajle - natančneje, na klasične koktajle, ki jih lahko pripravite doma - če bo Jeff Menashe kaj povedal o tem, boste o tej kategoriji kmalu razmišljali.
To je zato, ker Menashe, podjetnik za vino in žgane pijače, uvaja nov izdelek, Bertoux Brandy, da bi znova naredil koktajle z žganjem.
Bertoux je mešanica destiliranih žganja kalifornifina v francoskem in ameriškem hrastu v destiliranem loncu, ki je nato ustekleničena v 40 vol.% Alkohola. Za ustvarjanje mešanice je Menashe sodeloval z legendarnim natakarjem Jeffom Bellom (PDT in Legacy Records) in sommelierjem Thomasom Pastuszakom (The NoMad).
Bell in Pastuszak sta pomagala voditi postopek mešanja žganja od soda do kozarca, da bi ustvarila duha, ki ni bil samo oda vinjakom v preteklosti (in bi lahko deloval v takratnih koktajlih), ampak tudi tisti, ki bi lahko pomagal kategorijo v prihodnost, saj deluje kot sestavni del tudi sodobnih koktajlov.
"Zanimivo je biti del ustvarjanja Bertoux Brandy," je dejal Bell. »Kot natakar mešamo koktajle, ki jih je treba zaužiti v tistem trenutku. Z duhom ustvarjamo mešanico, ki se bo starala in uživala leta navzdol. Kot mešalnik morate ekstrapolirati iz tistega, kar degustirate v sedanjosti, ki se bo še naprej razvijalo in razvijalo pred stekleničenjem. Bertoux Brandy ponuja današnjim natakarjem elegantno in okusno možnost za njihov mešani arzenal, za katero upamo, da žganje ustreza celotni novi generaciji in ga oživlja v ospredju koktajlne kulture."
Žganje Bertoux je ime dobilo po Jean Bertouxu, francoskem izumitelju, ki je leta 1892 zasnoval in patentiral način prilagajanja koles za potnike - z drugimi besedami, izumil je prikolico. To idejo je kmalu prevzel svet koktajlov in rodila se je prikolica z žganjem.
Glede na to, da ima Bertoux na nosu "kandirano marelico, pomarančni cvet in kovačnik, muškatni orešček in nežen toast", kar vodi v svetlo in sočno nebo, bogato z citrusi in cvetnimi sestavinami. Pastuszak imenuje Bertouxa "mladostnega, a zrelega, energičnega, vendar razrešenega. Gradimo na svetovni zgodovini izdelovanja žganja, vendar uvajamo slog, ki še nikoli ni obstajal na področju žganih pijač."
Bertoux bo od jeseni na voljo v izbranih lokalnih prostorih in v trgovinah v New Yorku, Los Angelesu in San Franciscu. 750-mililitrska steklenica se bo prodajala po približno 45 USD. Če za začetek potrebujete koktajl, si oglejte Sidecar, ki je morda najbolj klasičen od vseh klasičnih koktajlov z žganjem.
Prikolica
- 1,5 oz Bertoux Brandy
- .5 oz Cointreau
- .75 oz limonin sok
- .25 oz preprost sirup
Način: Vse sestavine vlijemo v koktajlec, napolnjen z ledom. Dobro pretresite in precedite v kozarec za koktajle. Okrasite z limoninim zvijanjem.
Priporočena:
Ta Tisočletni Sommelier Je Naslednja Generacija Vina
Vinski svetovalec Thatcher Baker Briggs in njegova nova dejavnost predstavljata novo vznemirljivo poglavje v vinski pokrajini
9 Najboljših Beljakovinskih Ploščic V Letu 2021, Ki Jih Je Treba Imeti Pri Roki
Vsem na pol dostojnim beljakovinskim ploščicam je skupno nekaj: dostojni odmerek beljakovin. Na srečo smo zbrali najboljše beljakovinske ploščice, ki jih bomo imeli na razpolago v tem letu 2021
Morate Imeti Zimske Dodatke, Ki Vas Bodo Vodili Skozi Mraz
Tu so najboljši zimski dodatki za moške, od pletenih kapic, rokavic, obloženih s kašmirjem, in pozabljenega dolgega spodnjega perila
Steklenica Konjskega Vojaka Bourbona Je Narejena Iz Jekla Svetovnega Trgovinskega Centra
Ameriški destilarni Freedom, ki jo je ustanovila skupina častnikov za posebne operacije, po 11. septembru za jemanje novih steklenic konjskega vojaka Bourbona uporabljajo jeklo, rešeno s strani Svetovnega trgovinskega centra
Zakaj Bi Moralo Biti Brazilsko Vino Naslednja Steklenica Mehurčkov
Brazilija že več kot stoletje tiho proizvaja penino. Vendar ne le penina - presneto dobra penina. Tu je kratek pregled tradicije vinarstva v tej južnoameriški državi in vsi razlogi, zaradi katerih bi morali piti njeno vino