Obrt In Inovacije Glassful: Najboljši Bari V Tokiu

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Če še niste bili, je Tokio (res Japonska kot celota) pravi raj za pivce. Pijačo lahko dobesedno dobite skoraj kadar koli v dnevu, ne glede na to, kje ste. Japonska v celoti oskrbuje potrebe svojih pivcev od trgovin in prodajnih avtomatov do vrhunskih koktajl barov.

Zaenkrat se bomo osredotočili na zgornji del spektra in si ogledali koktajl bare. Tako kot v vrhunskih koktajl barih v ZDA in drugod so tudi na Japonskem koktajli umetnost, ki traja leta, da se izpopolni. Tisti, ki so zadolženi za ustvarjanje teh mojstrovin, se nešteto ur učijo oblikovati led, naučijo se tresti in naučijo vsega, kar je potrebno za pripravo koktajlov svetovnega razreda.

Spodaj boste našli nekaj naših izbir za nekatere najboljše bare v Tokiu. Obstaja še veliko drugih, vendar vas bodo zagotovo začeli.

(Opomba: Veliko lokalov na Japonskem ni mogoče najti v pritličju, saj so tukaj v zveznih državah. Pogosto so lokali nameščeni na višjih ravneh stavbe, tako da, če mesta najprej ne najdete, boste morda želeli poskusiti iskati gor.)

Mešanica kodnih imen (Akasakdistrict)

Za tiste, ki radi pustijo svoje koktajle v rokah natakarjev, je Code Name Mixology odličen kraj za to (če ne celo eden najboljših v državi). Lastnik Shuzo Nagumo (ki je od ustanovitve Code Name Mixology odprl še tri druge vrhunske palice) je ustvaril okolje, ki je enakovredno koktajl baru in norem eksperimentalnemu laboratoriju - vsak bar ima v lasti široko paleto opreme, vključno z rotacijsko uparjalnik, dehidrator in vakuumski ovoj. Tudi foie gras vodka. 'Dovolj povedano.

Barski jarek (Ebisu)

Bar Trench je tja, kamor želite, če želite kombinacijo klasičnih koktajlov in inovativnih kavlj, ki združujejo najrazličnejše sestavine (ribe, kdo?). Bar Trench je tudi odličen kraj, če iščete zeleno vilo ali koktajl, ki vsebuje čudovit močan pitni absint. Eden od koktajlov, ki tu podpisuje, uporablja pihane ribe in lignje v obliki lignjev, zato, če se počutite pustolovsko, ga boste želeli preveriti.

Bar High Five (Ginza)

Seznam športnih metlic (e) na seznamu (ali bolje rečeno, polica), ki šteje več kot 200, Bar High Five je odličen kraj za sedenje v slabo osvetljeni sobi za martinovanje ali dva (če viski ni vaša stvar). Bar je bil v zadnjem času tako priljubljen, da so se morali celo preseliti v večji prostor, da bi sprejeli nestrpne pivce. Tako kot z mešanico kodnih imen vas bodo tudi tukaj natakarji na podlagi tega povprašali po vaših okusnih željah in obrtnem koktajlu.

Bar BenFiddich (Shinjuku)

Ta vrstica je čim bližje sanjam norega znanstvenika. Natakar Hiroyasu Kayama si sam pripravi infuzije, tinkture itd., Ki obložijo stene za šankom in se zdi skoraj tako, kot da ste stopili v neki čarobni laboratorij. Kayamis je morda najbolj znan po uporabi domačih rastlin za oblikovanje lastne različice italijanskega grenkega likerja Campari, ki jo uporablja v pijačah v baru BenFiddich.

Bar B&F (Shinjuku)

Sestrski bar Bar BenFiddich (in najden v isti stavbi), Bar B&F je novejši koktajl bar, ki je specializiran za koktajle na osnovi žganja (B&F pomeni žganje in sadje). Barmani, ki uporabljajo žganje z vsega sveta, pripravijo iznajdljive, a preproste pijače, ki bodo navdušile z vsakim požirkom.