Kaj Je Sloe Gin: Kratek Uvod V Tradicionalni Duh

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Kljub značilnemu osnovnemu okusu brinovih jagod je gin dokaj vsestranski žganje z veliko različnimi ponovitvami, vključno s tradicionalnim jesenskim ginovim ginom.

Čeprav v ZDA v današnjih časih ni vse tako priljubljen, je sloe gin tradicionalni aromatiziran duh, ki v Angliji sega v 17. stoletje. Sloe gin je ime dobil po vijoličnih jagodah jagod, s katerimi je pripravljen.

Gojene jagode iz meje ponujajo jesensko stisko, saj so na voljo, so pa tudi grenke, neprijetne jagode. Čeprav jagode iz sloja niso priporočljive za samostojno uživanje, so geniji iz 17. stoletja ugotovili, da lahko dodamo jagode in sladkor v gin in ustvarimo žganje s čudovito sladko, a trpko oreščenostjo po dolgi strmi strmini.

Na zgodnji sloe gin so gledali precej znižano in veljali za pijačo nižjega razreda, vendar so v 19. stoletju uveljavljene destilarne za gin sproščale lastne zapakirane sloe gine in pijača je postala sprejeta praznična tradicija. Sloe gin je bil v času koktajlov v začetku 20. stoletja spet velik, a sredi stoletja skoraj pozabljen. V bistvu liker, sloe gin zdaj lovi ljubitelje koktajlov po vsem svetu.

Že več generacij je v Združenem kraljestvu tradicionalna božična pijača, ki si jo je vredno ogledati v prazničnem času.

Sloe Gins poskusite danes

V Združenem kraljestvu je na desetine proizvajalcev džinov iz žlindre, a le malo jih pride v ZDA. Nekatere ameriške destilarne izdelujejo svojo različico sloe gina, vključno s California's Spirit Works, druge pa se odločajo za eksperimentiranje z drugim sadjem. Medtem dva največja angleška proizvajalca gina letos naredita zapakiran gin iz gnojnice:

Plymouth Gin

Plymouth Gin izdeluje gin iz sloe od leta 1883 in še vedno uporablja originalni recept. Na nosu ima češnjo in mandelj, na jeziku pa uravnoteženo in suho sadnost. Konča z odlično sadno svežino.

Sipsmith Gin

Sipsmith Gin vsako jesen pobere svoje jagode iz trnavke in tradicionalni Sipsmith London Dry Gin pusti počivati na jagodah do štiri mesece. Destilarna razkriva letne spremembe okusa jagod in vsako leto ustvari edinstven izdelek. Splošni okus je džemast in napolnjen z marcipanovimi notami.

Sloe Gin Fizz

Sloe gin je morda najbolj znan v Americinu, znani koktajl Sloe Gin Fizz, vendar je okrepljeni žganje okusen sam po sebi ali z delci ledu in sodov ali tonik vode. Če želite narediti Sloe Gin Fizz, je to precej preprosto.

Sestavine

• 1,5 oz džinovca
• .5 oz limoninega soka
• 1 žlica preprostega sirupa
• 1 jajčni beljak
• Klubska soda / šampanjec

Metoda: v stresalniku združite gin iz droži, limonin sok, jajčni beljak in preprost sirup. Dobro pretresite, dodajte led in ponovno pretresite. Precedite v kozarec in ga prelijte s šampanjcem ali soda.