Kako (in Zakaj Bi Morali) Narediti Polpete, Polnjene S špageti

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Kot je treba pričakovati na tej točki, imajo mesne kroglice svoje počitnice. Ja, prijatelji, 9. marca prihaja državni dan mesnih kroglic. Čeprav ne potrebujemo razloga za serijo polpetov, bomo vzeli, saj je skromna mesna kroglica čudovita stvar.

Če ne veste, kako narediti osnovno mesno kroglico, si oglejte recept tukaj. Če že, potem je čas, da svojo igro nekoliko izboljšate tako, da dodate špagete - in pri tem ne mislimo samo na posteljo, na katero lahko položite polpete. Namesto tega vas bomo naučili, kako narediti mesno kroglico, v kateri so že špageti.

Ste že kdaj pomislili, da bi na svoj sendvič dali špagete? Zdaj vam ni treba skrbeti, da bo zdrsnilo! (Niste razmišljali o tem? To smo samo mi? No, potem.)

Ta recept prihaja iz trgovine The Meatball Shop, kjer se lahko na državni dan mesnih kroglic udeležite izziva Bucket of Balls. Če lahko s prijateljem pojeste vseh 25 polpetov v manj kot 10 minutah, oba osvojite darilno kartico v višini 50 USD. Če to storite v najhitrejšem času v vseh njihovih trgovinah, boste osvojili še več: epsko noč na Danielovem piščančjem avtobusu, za katero skrbi The Meatball Shop.

(Če jih ne želite izdelati sami, jih lahko za omejen čas dobite tudi na kateri koli njihovi lokaciji.)

Špageti 'n Kroglica

(Pride 25 mesnih kroglic s 3 unčami)

Sestavine

• 2 kozarca paradižnikova omaka TMS
• 2 veliki jajci
• 2 lb 80 odstotkov pustega govejega mesa
• 1 lb špageti (suhi)
• 1 skodelica rikoti
• .5 skodelice krušnih drobtin
• .5 skodelice naribanega parmezana
• .25 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
• 2 žlici oljčnega olja
• 1 žlica sesekljanega svežega origana ali 1 žlička posušenega
• 2 žlički košer soli
• .5 žličke mletega koromača
• .25 žličke zdrobljenih kosmičev rdeče paprike

Metoda

1. Špagete zlomite na polovico in jih kuhajte v skladu z embalažo, dokler ne postanejo al dente. Odcedimo in ohladimo.
2. Pečico segrejte na 375 stopinj Fahrenheita. Oljčno olje pokapajte v 9-palčni-13-palčni pekač in z roko enakomerno premažite celotno površino. Dati na stran.
3. Zmešajte goveje meso, ricotto, jajca, krušne drobtine, peteršilj, origano, sol, kosmiče rdeče paprike, koromač in špagete v veliki posodi za mešanje in zmešajte ročno, dokler se temeljito ne vmeša.
4. Mešanico zvijemo v okrogle mesne kroglice s 3 unčami, pri čemer pazimo, da meso trdno zapakiramo. Kroglice položite v pripravljen pekač, pri tem pazite, da jih tesno in v enakomernih vrstah poravnate navpično in vodoravno, da nastane mreža. Polpete se morajo dotikati druga druge.
5. Pražimo 30–35 minut, oziroma dokler se polpete ne strdijo in kuhajo. termometer za meso, vstavljen v sredino polpete, mora meriti 165 stopinj Celzija.
6. Paradižnikovo omako segrejte v loncu na zmernem ognju in pogosto mešajte, da preprečite, da bi zapeklo.
7. Ko so polpete trdne in popolnoma kuhane, jih odstranite iz pečice in odvečno maščobo odcedite iz ponve.
8. Kuhane polpete prestavite v veliko skledo, nato z žlico prelijte paradižnikovo omako in okrasite z naribanim parmezanom.