Zakaj Bi Morali Razmisliti O Pridružitvi Irskemu Društvu Viskija

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Irski viski potihoma poteka v prvih fazah renesanse, v naslednjem desetletju naj bi se odprlo na desetine novih destilarn in na poti nešteto blagovnih znamk zunaj Jamesona. Iskanje teh steklenic, ko tečejo na trge, bo izziv - takrat je dobro imeti mrežo.

Vstopite v osem let staro družbo irskih viskijev, organizacijo, ki je bila ustanovljena za zbiranje irskih ljubiteljev viskija pod skupnim napisom (pod katerim pijejo viski). Irish Whisky Society gosti degustacije in posebej za svoje člane polni sodčke. Sedež ima v obalnem mestu Dingle.

Na Irish Whisky Society nas je opozorila podobna organizacija za ljubitelje dram različnih držav: Scotch Malt Whisky Society. Sistem SMWS deluje že v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja, v zadnjih letih pa je na ameriški trg vstopil z dostopom do osrednjega dela: stalne oskrbe z enojnimi sodi, ki se redko sproščajo. SMWS zdaj ponuja dostop do dovolj izdaj, da bodo tudi najbolj energični potrošniki viskija zasedeni celo leto

Irish Whisky Society je sorazmerno novo, njegovo poreklo sega v leto 2009. Ponudba je veliko skromnejša od škotskega ekvivalenta, vendar je to stranski produkt mladosti skupine in pomanjkanja raznolikosti v razredu irskega viskija. Oba bosta še naprej rasla v naslednjih nekaj letih.

Druga stvar, ki jo ima IWS skupnega s svojim škotskim bratrancem? majhen, a zvest ameriški kontingent. Žal se Američanu ob vstopu v poglavje Dingle ne zdi veliko koristi - za zdaj. Ameriški kolega IWS je le ohlapno povezan in deluje neodvisno, vendar se zdi, da je skupina iz Bostona začetek ameriškega salona irskih viskijev.

Če ne drugega, pravi predsednik Allan Dwyer, začneta pogovor. »Zaenkrat se člani razlikujejo. Mnogi imajo irsko dediščino in / ali so se odpravili na Irsko, «pojasnjuje. »Številni člani so bili napotniki obstoječih članov. Nekateri so postali člani kot darilo družinskih članov. Ugotovil sem, da nekateri člani radi pokažejo svojo člansko izkaznico v gostilni in natakarju povedo, kateri je dober pogovor. Precej enostavno se pridružimo in enkratna pristojbina se v smislu povrne z zagotovljenimi ugodnostmi."

Dwyer meni, da bo še naprej snežilo, ko se bo odprlo več destilarn. »Ko bodo nove blagovne znamke prišle do večje zvestobe, se bo razvila tudi recimo Jameson. Velik poudarek je na premium ponudbah. Vem, da kadar koli kdo poskusi Redbreast, Greenspot ali drugo sorto, je še vedno navdušen."

Dwyer v mlajših pivcih vidi veliko skupino potencialnih bhakt. »V ZDA starejši uživalci viskija ponavadi pijejo burbon ali viski (nekateri celo kanadski). Mlajši pivci se večinoma seznanijo z Jamesonom. Izziv je pritegniti več ljudi, da spoznajo raznolikost in število novih blagovnih znamk, ki bodo kmalu prispele. Večina mlajših ljudi rada preizkuša nove stvari in se razlikuje od starejših generacij, zato to dobro kaže na irski viski."

Večina ljudi, ki prečkajo pot skupine, je za irski viski nova, vendar upajo, da bo izobraževanje pomagalo povečati raznolikost ponudbe tukaj, medtem ko raznolikost še naprej narašča v tujini. "Eden od naših ciljev je, da gremo do vira v ZDA, da bi ljudje izvedeli več o irskem viskiju," pravi Dwyer.

Zato razmislite o pridružitvi. Za zdaj ni na izbiro sodov, vendar je to scenarij vstopa pred razcvet. To bi lahko bila dobra naložba v vašo prihodnost viskija.