2 Nova Irska Viskija, Ki Bodo Poskusila To Počitniško Sezono

2023 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-11-27 03:36

Najprej je na vrsti The Sexton, ki je pakiran v precej čudoviti šesterokotni črni steklenički. Nastaja na severni obali Irske (okrožje Antrim, glede na steklenico, tudi tam, kjer izdelujejo Bushmills). Narejen iz 100-odstotnega sladnega ječmena in trikrat destiliran v bakrenih loncih, je Sexton nato štiri leta star v šeri (vendar na steklenicah ni navedbe starosti).

Ime blagovne znamke izhaja iz latinske besede sacristanus, ki pomeni "skrbnik svetih predmetov" in je bilo uporabljeno za opis zadnje osebe, ki je nagnjena k mrtvemu telesu, preden je bilo počivalo. Ker je viski dobesedno voda življenja, se zdi primerno ime.

Viski sam ima sadno usmerjen nos, ki se meša s kančki oreščenosti in čokolade. Naslednji so okusi medu in sladu z lahkim telesom, ki na koncu predstavlja hrastove note. Prihaja pri 40-odstotni ABV, Sexton prodaja približno 27 dolarjev.

Nato se Jameson vrne z novo izdajo: Caskmates IPEdition.

Drugo izdajo v svoji liniji Caskmates (prva je bila močna in Jamesonova kolaboracija) je Caskmates IPis izdelal na enak način kot predhodnik. Najprej se sodi iz destilarne Midleton pošljejo v lokalno pivovarno, da se napolnijo z obrtno IPA. Ko pivo opravi svoje delo in da sodom citrusest, hrustljav okus, ki ga imajo radi pivci IP, se sodi pošljejo nazaj v Jameson, kjer jih napolnijo z Jamesonom.

Kakšen rezultat je Jameson, ki ga poznamo in uživamo z dodatnim bonusom, ko imamo hoppy finish. Na nosu boste dobili citruse in zeliščne, hmeljaste note, ki se prenašajo skozi nebo do konca, na koncu pa ostanejo svež, čist, rahlo saden okus. Okusen sam po sebi, Jameson Caskmates IP resnično izstopa v kombinaciji z IP (kdo ne mara piva in streljanja skupaj?).

Jameson Casksmates IPEdition je prav tako 40-odstoten ABV in prodaja približno 30 dolarjev.

Če želite izvedeti več o irskem viskiju, lahko obiščete Irish Whisky Society ali najdete novo steklenico ali tri, ki jih lahko prevzamete v našem vodniku za viski 2017.

Nastopila Genevieve Poblano / Priročnik.