Video: Bogart's Bitters Je Rekreacija 150 Let Starega Recepta Za Grenko
2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43
Toda ali ste kdaj pomislili, kakšen je bil okus nekaterih prvih grenkih (kdaj klicanih v knjigi koktajlov)? Zdaj boste imeli priložnost.
Predstavljamo Bogart's Bitters avtorja The Bitter Truth, rekreacijo grenčic, ki jo zahteva prva knjiga o koktajlih: The Bar-Tender's Guide: How to mix Drinks, ali The Bon-Vivant's Companion, napisana Jerry Thomas leta 1862. Takrat je prodana znamka grenčine je bila znana kot "Bokerjeva grenčina", vendar zgodovinarji verjamejo, da je Thomas ime napisal narobe, zato je postala Bogartova grenčina. V čast Tomažu se je Grenka resnica odločila, da bo rekreacijo poimenovala tako, kot jo je napisal.
Ta izdelek je čim bližje zgodovinsko natančni. Po mnenju Jamieja Boudreauja iz Canon: Whisky and Bitters Emporium v Seattlu so bile formule analizirane in interpretirane ter [morebitne spremembe] v profilu okusa zaradi starosti odvzete in tekočina oblikovana tako, da je resnično podobna priljubljeni Jerry Thomas grenčine pred več kot stoletjem."
To pa ni bila prva grenčina doslej. V tistem času je bilo na prodaj veliko različnih vrst grenčine (tako kot danes), čeprav so konec 19. stoletja vse veljale za zdravilne. Z ustanovitvijo FDin 1906 pa so kmalu začeli zapirati številne blagovne znamke. Ker so blagovne znamke FD prisilile besedo "zdravilno" odstraniti s svojih etiket, je veliko število blagovnih znamk, ko je prišlo do prepovedi, padlo hitreje kot brezplačni viski, vključno z Bokerjem.
Nekaj steklenic pa je ostalo in ljudje, ki stojijo za Grenko resnico, so jo lahko našli. Nato si je ekipa prizadevala poustvariti ne samo tisto, kar je bilo v notranjosti (prvotni recept je bil že dolgo izgubljen), ampak tudi izdelati steklenico, ki je podobna tisti, v kateri je bila prvotno prodana Bokerjeva. (Zabavno dejstvo: slog steklenice je znan kot "lady leg". ")
Deset let v nastajanju ima Bogart's bitters čokoladne in kavne note, pomešane s temnimi začimbami. Sproščena v omejenih količinah, 375-mililitrska steklenica prodaja približno 35 USD.
Priporočena:
5 Koristnih Idej Za Recikliranje Starega Božičnega Drevesa
Namesto da bi brezskrbno odlagali svoje staro božično drevo, zakaj ne bi namesto tega ponovno namenili tistega starega, mrtvega grma, ki ste ga nekoč imeli radi?
Okusno Grenko Darilo Za Valentinovo
Valentinovo je kapitalistični "praznik", s katerim podjetja iz vas iztisnejo denar. V tem duhu je tukaj darilni vodič za Valentinovo za vse kronično samske, sveže odvržene in naravnost sovražnike
Svetlo In Grenko: Kratka Zgodovina Camparija
Ko je Negronijev teden v polnem razmahu, je čas, da spoznate eno od treh ključnih sestavin - Campari - tisto skrivnostno rdečo snov
Liker Stroma Starega Pulteneyja Je Kot Nalašč Za Temno In Viharno Noč
Old Pulteney je prinesel škotski viskijski liker v obliki Strome, ki ga naš pisatelj primerja s pitjem škotske torte škotskega
Praznujte Ameriko Z Vrnitvijo Starega Kampa Whisky Patriot Pack
Pop country duo Florida Georgia Line je znova izdal posebno izdajo Old Camp Whisky Patriot Pack, da bi podprl USO. Medtem ko je vsebina znotraj enaka - še vedno gre za isti viski Peach Pecan - zunanjost je spremenjena v bolj domoljubno