Logo sl.masculineguide.com

V Tajvanski Restavraciji New Kavalan Whisky Bar Uživajte V Viskiju Svetovnega Razreda

V Tajvanski Restavraciji New Kavalan Whisky Bar Uživajte V Viskiju Svetovnega Razreda
V Tajvanski Restavraciji New Kavalan Whisky Bar Uživajte V Viskiju Svetovnega Razreda

Video: V Tajvanski Restavraciji New Kavalan Whisky Bar Uživajte V Viskiju Svetovnega Razreda

Video: V Tajvanski Restavraciji New Kavalan Whisky Bar Uživajte V Viskiju Svetovnega Razreda
Video: KAVALAN SOLIST SHERRY CASK review by Malt Activist 2024, Marec
Anonim

Za ljubitelje viskija je Tajvan nujna postaja na kateri koli degustacijski turneji okoli sveta. V komaj desetletju je zdaj znana destilarna Kavalan v središču pozornosti postala ena najboljših svetovnih proizvajalcev viskija. Znamenita enojna sladna destilatorja daje oboževalcem še en razlog za obisk vzhodne Azije: namensko zgrajen bar s celotno ponudbo izdelkov Kavalan s sodom.

Image
Image

Pravkar imenovan Kavalan Whisky Bar, ki je bil pravkar odprt v živahnem okrožju Zhongshan v Tajpeju, je uradno edino mesto na svetu, ki ponuja celotno paleto izrazov znamke, ki je na voljo od leta 2008. Ekskluzivni degustacijski meni vključuje 21 viskijev, vključno s priljubljenimi koktajli, kot je Kavalan Distillery Select, plus redki izrazi, kot sta žganje Kavalan Solist in Kavalan Distillery Reserve Peaty Cask. Slednja je običajno na voljo samo v destilarni Yi-Lan. V ponudbi sta tudi dva izjemno redka viskija "X" ob 10. obletnici Kavalana lani.

Image
Image

V notranjosti retro hladen dizajn lokala spominja na notranjost zorilnih skladišč glavne destilarne. Sklopi sodov, obloženih z nerjavnim jeklom, napolnijo hodnik, ki vodi do bara, kar obiskovalcem omogoča, da naravnost iz cevi vzorčijo sladke sladice svetovnega razreda. Čeprav se morda sliši kičasto, je celotna degustacijska soba zasnovana tako, da posnema celotno zgodbo o Kavalanu kot polno senzorično izkušnjo. dramatična, osvetljena silhueta tajvanske Snežne gore - izredno čisti vodni vir Kavalana - zapolnjuje eno steno prostora. Skozi prečko pihajo tudi sunki zraka, ki prikimajo pacifiškim vetrom, ki pomagajo oksidaciji in zorenju viskija.

Image
Image

Puristi verjetno ne bodo več poslušali. Toda za tiste, ki raje uživajo v viskiju v dobro oblikovanem koktajlu, je Kavalan v baru zaposlil dva slavna, težka mixologa. Bar upravlja Shane Lin, večkrat nagrajeni barman, ki je leta 2018 zagovarjal tekmovanje Bacardi Legacy Taiwan Hong Kong & Macau. Za posvetovanje o projektu je bil pripeljan tudi Aki Wang, lastnik Indulge Experimental Bistro in tako imenovani "azijski boter koktajlov". Skupaj so pripravili poseben meni 10 viskijev in gin craft koktajlov Kavalan, vključno s klasiki, kot sta Negronis in Martinis.

Image
Image

Pilotni program za viskijski bar Kavalan traja do 1. avgusta 2019, nato pa se bo uradno odprl za vedno.

Priporočena: