Starbucks Pripravlja Hladno Kavo, Pripravljeno Za Gin Sod

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Alkohol in kava gresta skupaj kot Cheech in Chong, kot JD in Turk, kot Barack Obamand Joe Biden. To vemo in dobro vemo. (Resnično dobro vemo po dolgi noči, a to je že kdaj drugič). Ne glede na to, ali imate radi koktajle s hladnim pivom ali imate raje klasično irsko kavo, je tisto, kar verjetno najprej pomislite, ko pomislite na oba, nekaj mešanice viskija in kave. No, če se določen kavni velikan potrudi, se to lahko spremeni.

Ja, prijatelji, Starbucks je (ponovno) vstopil v alkohol in kavo (približno lani je družba v svoji Roastery v Seattlu izdala kavo Sulawesi, staro v sodu Woodinville Whisky), toda tokrat so se oddaljili od rjave žgane pijače na področje … nekoliko manj rjave žgane pijače. Starbucks je izdal hladno pivo, starano v ginu.

Za izdajo te posebne izdaje, ki bo na voljo tudi samo v njihovi pražarni, je Starbucks sodeloval s podjetjem Captive Spirits s sedežem v Seattlu, ki med drugim proizvaja džin star džin, ki ga imenujejo Big Gin (več o njihovi razkušeni različici Big Gin tukaj).

Pijača se je začela z nepraženimi majhnimi ruandskimi zrni kave, ki so jih nato ročno prenašali v sode. Fižol je ostal v sodih več tednov in so ga v tem obdobju večkrat ročno vrteli, da so zagotovili največji stik z lesom.

Ko se je fižol postaral, je bil pražen. Po praženju je živahna ruandska kava obdržala note vanilije, popra in kardamoma iz gina in sodčka. To vodi do kave s citrusi s karamelo.

Kave, stare v viskiju, morda ne bo več, toda od 13. marca bodo potrošniki lahko poskusili to posebno izdajo v Starbucksovem ovinku o ginu in toniku (kdo je kdaj pomislil, da se bodo te besede pojavile v istem stavku?). Za pijačo starbuckovi baristi stresejo koncentrat Gin Barrel-Around Rwandcoffee, led in nekaj crtic apnenih grenčin. Dodamo tonik in ga zaključimo z apnenčastim klinom.

Jennifer Galbraith, vodja oddelka za razvoj izdelkov za raziskave in razvoj podjetja Starbucks, je na primer rekla:

»Ko greste prvi požirek, boste zavohali kinin iz tonika in rastlinske izdelke iz gina in kave. Nato poskusite pomarančo in limono ter zaključite s karamelnimi notami kave in sodčka. Tka se skupaj kot kos blaga in vam pusti lahkoten, osvežujoč okus."

Če G&T ni vaša stvar, lahko vzamete tudi vrečko celotnega fižola (domači hladni zvarek Ramos gin gazira, kdo?).