Obstaja Popoln Kalkulator Za Palačinke (in To Je Super)

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Za mnoge je priprava popolne palačinke tako enostavna kot branje navodil na škatli Bisquicka in nekajkratno vadbo. Ni vam treba veliko skrbeti za razmerja ali pretiravanje z eno ali drugo sestavino. Kaj pa, ko želite poskusiti palačinko, ki ni tradicionalna palačinka? Kaj pa krep? Ali morda nigerijski funkaso? Ne morete pozabiti tudi na škotsko kapljico.

Če ne uporabljate vnaprej pripravljene mešanice, se boste za pripravo popolne palačinke morali zanesti na količino, razmerje in tehniko kuhanja. Kje pa boste izvedeli, kaj je popolna mešanica za specialne flapjack? Lahko kupite kup različnih knjig ali preživite svoj čas, ko brskate po različnih spletnih mestih, ali pa obiščete The Perfect Pancake Calculator, ki je zbral popolno razmerje za 15 različnih vrst palačink z vsega sveta.

Preberi več

• Kako narediti palačinke
• Najboljše javorjev sirup
• Jajčni zajtrk v posteljnih receptih

Kalkulator popolnih palačink je bil prvotno ustvarjen ne zato, ker bi nekdo želel vedeti, kako pripraviti vse palačinke na svetu, temveč za znanost. Leta 2016 sta prof. Ian Eames z oftalmološkega inštituta University College London, prof. Peng Khaw in dr. Yann Bouremel z Nacionalnega inštituta za zdravstvene raziskave, Center za biomedicinske raziskave pri očesni bolnišnici Moorfields, ugotovila, kaj naredi popolno palačinko. Z matematično teorijo in eksperimentiranjem so ugotovili, kako doseči popolnost. Raziskovalci so pripravili pet osnovnih vrst palačink in jih nato graficirali glede na velikost palačinke in debelino mešanice.

Zakaj? No, palačinke so jim bile verjetno zelo všeč, bolj praktičen razlog pa se nanaša na zdravje oči. Po besedah Dominika Czernianda Wojciecha Sasa, dr. študentje za popolnim kalkulatorjem za palačinke:

»Oftalmologi uporabljajo dejstvo, da je mogoče nekatere palačinke raziskati kot model tankih elastičnih rjuh. V pomoč so lahko pri razumevanju fizike, povezane s presaditvijo roženice, odmikom mrežnice ali pri glavkomu. V zadnjem primeru ideis ustvari delno prepustno membrano, ki pomaga varno odstraniti odvečno vodno tekočino iz očesa. Ta presežek tekočine povzroči zvišanje očesnega tlaka, zaradi česar je vid slabši in slabši."

Znanost, ki prihaja z win-win. Okusen zajtrk in boljše zdravje oči.

Če želite uporabiti kalkulator, najprej izberite vrsto palačinke, ki jo želite pripraviti, in koliko ljudi želite nahraniti. Nato vam bo kalkulator dal sestavine, kratko zgodovino palačinke in potrebne korake. Končno vam kalkulator pokaže, kje na grafu znanstvenikov naj pristane vaša palačinka in kakšna mora biti njena konsistenca.

Ne v palačinke? Spletno mesto ima tudi 18 drugih kalkulatorjev za hrano, od kalkulatorja čokolade do kalkulatorja namazov kruha do kalkulatorja zahvalnih kalorij (niti se ne bomo trudili, da bi se lotili tega … ne želimo vedeti).