Kako Narediti Alkoholno Marinado S Klasičnimi Koktajli

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Obstaja nekaj ujemanj naravnih okusov za meso in koktajle, seveda pa je vedno priporočljivo eksperimentiranje. Zavedajte se, da alkohol navadno kuha zunaj mesa, kar pomeni, da okus ne bo nujno prodrl v preostali del kosa. Da bi se izognili temu, skuhajte alkohol iz koktajla, tako da pustite vreti približno dve uri, kar bo pomagalo utrditi okuse v mešanici. Na splošno je priporočljivo, da se alkoholne marinade uporabljajo manj kot štiri ure, zlasti pri lahkih ribah in školjkah.

Zdaj, brez nadaljnjih besed, je tu nekaj klasičnih koktajlov, ki prav tako pripravijo odlične marinade.

Margarita

hiter pet do desetminutni postanek v margaritbathu naj bo vse, kar potrebujete rakci, preden se odpravite na žar. Tequila-limete kozice so jedilnik v številnih barih, mešanica margarit pa prinaša malo sladkosti in sladkorja s sladkorjem.

Lahko nadgradite z drugim sadjem ali pa ga popestrite z jalapenom. Tukaj je nekaj bistvenih tequilcocktails, ki jih morate vedeti, vključno s klasično margaritrecipe.

VodkTonic

Vodki so v nekaterih pastsau že osnovni izdelki, vendar lahko s preprostim vodktonom mariniramo kos piščanca, po možnosti za kratek čas - recimo 30 minut. Apna bi bila glavni dejavnik, ki prispeva k okusu, razen če bi aromatizirane vodke zamenjali, vendar ne podcenjujte vloge dobre tonične vode. Ljubitelji džina bi lahko preizkusili tudi botanični duh s podobnimi ginom in tonikom - poskrbite le za uporabo najboljšega gina.

Staromodno

Za poceni zrezek - kdo bi mariniral lep zrezek? - Old Fashioned ponuja način, kako preseči žilavost z različnimi močnimi okusi. Bourbon in sladkor mesu prineseta arome hrasta vanilije (sliši se za čili okusno), a zrezke odlično spremljajo tudi plodovi pomaranče ali češnje. To so naši najljubši viskiji za Old Fashiona.

Temno in viharno

Ta klasični recept za rum je odlična izbira za številne vrste mesa, toda rebra ali svinjska rezina bi bila idealna izbira. Iz marinade se lahko na koncu pripravi tudi odlična omaka za žar. kvaliteten rum bo vseeno.