Kazalo:
- Opica 47 Schwarzwald Dry Gin
- Damrak Gin
- Gin Hendrickov kresni solsticij
- Barr Hill Tom Cat Gin
- Bombay Sapphire London Dry Gin
- Seven Three Distilling Co. Gentilly Gin
- Beefeater Gin
- Letalski gin
- Bobbyjev Schiedam Jenever
- Gin, končan z modrim plaščem
Video: 10 Najboljših Ginov Za Francosko 75 V Letu 2021
2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43
S segrevanjem temperatur se citrusni, mehurčki zasukajo na Tomu Collinsu, znanem kot French 75, v tem letnem času še posebej priljubljen. Francoski 75, ki so ga prvič razvili v Parizu, proslavil ga je hotel Savoy v Londonu in ga ameriški renesansi natakarji v New Orleansu, sestavljajo džinova osnova, limonin sok, preprost sirup in šampanjec. Suhi gin z citrusnimi notami in sveži, lahki profili se čudovito mešajo z ostalimi sestavinami te libacije, zaradi česar je idealen za osvežitev pomladnih in poletnih toastov. Posvetovali smo se s strokovnimi natakarji, da smo vam priporočili najboljše steklenice gina, ki jih lahko uporabite za francosko izdelavo 75 izdelkov.
Opica 47 Schwarzwald Dry Gin
Nemški gin, destiliran v "londonskem suhem" slogu, Monkey 47 Schwarzwald vključuje tako tradicionalno mešanico londonskih suhih okusov gina (v katerem prevladujejo brinove jagode) kot okuse, ki se nanašajo na ginovo dediščino Schwarzwalda, kot so brusnice. Vodja bara Kristy R. Cook iz centralne kuhinje + bar v Detroitu uživa v Monkey 47 Schwarzwald v svojih francoskih 75-ih, ker »gre za klasični suhi gin s cvetnimi zapleti, združen z notami mehke vode Schwarzwalda. Je popolnoma gladko in zapleteno!"
Damrak Gin
Nizozemski Damrak Gin popolnoma pribije lahkotno teksturo in svetle okuse, idealne za francoski 75 gin, pravi vodilni barman Ryan Andrews iz prohibicijskega likerskega bara v San Diegu. »Moj najljubši gin za French 75 je cvetlične in sadnejše sorte, saj svetlejše note teh stilov ne preglasijo šampanjca. V nasprotnem primeru lahko uporabite soda in jo pokličete Tom Collins. [Eden] mojih priljubljenih je Nizozemec Damrak Gin, «nam pove Andrews.
Gin Hendrickov kresni solsticij
Ginova naravna zelnatost se dobro prilega dodatnim okusnim infuzijam, škotski Hendrick’s Gin pa doda note kumar in vrtnice, kar ima za posledico dobro uravnotežen in koktajlom prijazen duh. Več anketiranih barov je Hendricka omenilo kot priljubljenega francoskega 75, nekateri pa so, kot je glavni bar, Lu Brow iz restavracije The Roost Bar v Brennanu v New Orleansu, poudarili Hendrickov Kresni solsticij, posebna izdaja s posebno cvetnim nosom: " Trenutno najljubši gin za French 75 je Hendrick's Midsummer Solstice. Arome so čudovite in pijači daje mehak in svilnat občutek v ustih. Zares je prijazen do hrane in prijeten za malico."
Barr Hill Tom Cat Gin
Če vas na splošno bolj privlačijo rjave pijače kot bistri žganje, potem boste cenili impresiven kompromis, ki ga je dosegel Barr Hill Tom Cat Gin, vodja mešane medicine Colleen Nealon iz Portin Philadelphicons, ki meni, da je popoln gin za francosko 75. The French 75 je eden mojih najljubših koktajlov na prazničnih zabavah. Lahek in osvežujoč koktajl z dotikom mehurčkov vas spomni, da praznujete. Tom Cat Gin Barr Hill res dobro deluje v tej klasiki. Gin izdelujejo v Hardwicku v Vermontu z uporabo lokalnega medu, nato pa ga v bourbonskih sodih starajo do šest mesecev, kar mu daje edinstven okus s kančki nageljnovih žbic, citrusov in nekaterih začimb za peko. Kot nalašč za praznični čas, «pojasnjuje Nealon.
Bombay Sapphire London Dry Gin
Angleško destilirani prestižni gin, ki je morda najbolj znan po svoji značilni modri steklenici, dobi glasbenika iz Chicaga in ustanovitelja Causing Stir Alexisa Browna za najboljši francoski 75 gin. »Moj najljubši gin v francoščini 75 je Bombay Sapphire. Resnično uživam v subtilnih citrusnih notah in začimbah, ki jih poudarjajo rastlinski materiali, ki dopolnjujejo druge sestavine v francoščini 75 in koktajlu dodajo čudovit značaj. Nekateri drugi džini se lahko izgubijo [v francoščini 75], vendar se mi zdi, da se Bombay Sapphire lepo poroči z drugimi okusi, «vztraja Brown.
Seven Three Distilling Co. Gentilly Gin
French 75 uživa tesno povezavo z impresivno tradicijo pijač v New Orleansu, zato je razumljivo, da bi bil gin, destiliran v areni, popolnoma primeren za ta koktajl. Barski kuhar AmandThomas iz SoBouja v podjetju NOLopts for Gentilly Gin pri izdelavi francoščine 75 nam je povedal, da se »pri ginu [ki ga uporabljam] v francoščini 75 nagnem k nečemu z visokimi citrusnimi notami. Gentilly Gin, narejen lokalno v New Orleansu, je kot nalašč za to. Svetle note kakija in bezga resnično dvignejo koktajl in vas pripeljejo do padca v NOLA."
Beefeater Gin
Težko si je omisliti bolj primeren primer londonskega suhega gina kot Beefeater, londonsko žganje, destilirano s postopkom iz poznega 19. stoletja. Glavni natakar Wilmer Nolasco iz Ivy Lane v New Yorku meni, da Beefeater Francozom 75 ustreza bolj kot kateri koli drug gin, ker je "merilo za londonski suhi gin. Brin je vnaprej, hkrati pa ohranja svežino in ostrino."
Letalski gin
Nekateri potrošniki alkoholnih pijač sumljivo gledajo na destilarne, ki so v lasti ali sponzorirajo znane osebnosti. Vendar se lahko veliko teh povezav drži pred prestižnimi tekmeci, in en pomemben primer, Aviation Gin (v lasti Ryana Reynoldsa), je zvezdni dodatek k francoski 75. Vsaj to je tisto, kar je vodja pijač Shawn Powell iz City Cellar Wine Bar & Grill v West Palm Beachu na Floridi pravi: “[Aviationovi] podtoni brina in limone omogočajo popolno ravnovesje koktajla. Botanične note (kardamom, koriander, francoska sivka, janeževo seme, sarsaparila in brin) se med seboj lepo dopolnjujejo in dajejo imbiberju resnično zadovoljiv požirek."
Bobbyjev Schiedam Jenever
Ko gre za francosko 75, lastnik / kreativni direktor Naren Young iz Danteja v New Yorku (najboljši bar na svetu v letu 2019) odstopa od tradicionalnega gina in se namesto tega odloči za genever, žganje, povezano z ginom, delno narejeno iz sladnega vina. Na seznamu nimamo francoskih 75, a ko jih pijem doma, namesto gina uporabljam genever. Genever je pravzaprav zgodovinska predhodnica gina: bil je prvi "rekreacijski" duh na osnovi brina. Ker je izviral v petdesetih letih prejšnjega stoletja, je bilo osnovno žganje žito in je bilo destilirano v loncu - veliko preden je destilacija kolone NGand nastala z industrijsko revolucijo. Dandanes obstajajo generatorji, ki temeljijo na 100% zrnju, kar lahko preglasi občutljive note francoske 75. [Vendar pa obstajajo tudi 'jonge' (ali 'mladi') [stili] geneverja, ki imajo lahko samo 1,5% sladnega žganja. Še posebej mi je všeč Bobby's, ki je pod vplivom Indonezije in [zato] vsebuje note ingverja in limonine trave. Naredi okusnih francoskih 75! " Young svetuje.
Gin, končan z modrim plaščem
Kot Barr Hill Tom Cat tudi gin Philadelphibene, končan s sodom Finco, koristi proces staranja v sodih iz ameriškega hrasta. »Pri gradnji French 75 rad uporabljam Barrel Finished Bluecoat podjetja PhiladelphiDistilling. Prefinjeni vaniljevi noti v kombinaciji z ostro brinovo in citrusovo lupino so kot nalašč, če jih stresete s svežim limoninim sokom in žlico ali dvema Demerarsimple sirupom. Francoski 75 [z modrim plaščem, ki je končan] je obkrožen z nekaj penečega vina in limoninega pridiha, je klasika, ki zadene kot topovi, «o svojem priljubljenem francoskem duhu 75 pravi direktor pijače Brenton Sollenberger iz Plow and The Exchange v Lancasterju v Pensilvaniji.
Priporočena:
8 Najboljših Ginov, Ki Jih Je Treba Spiti Naravnost Leta 2021
Leta 2021 smo zbrali najboljše ginove, ki jih je treba srkati. Čeprav lahko ti kompleksni botanični žganja stojijo sami, ni nobene sodbe, če bi dodali malo ledu
9 Najboljših Moških Srajc V Letu 2021 Najboljših Blagovnih Znamk Aktivnih Oblačil
Najboljše moške srajce za trening, vključno z Nike, Under Armour in Lululemon, vključujejo tehnologijo za odvajanje vlage in vonj. Tu je nekaj naših najljubših
7 Najboljših Poceni Znamk Ginov Do 20 Dolarjev
Dober gin ni nujno drag - še posebej, če ga uporabljate predvsem za mešanje. Oglejte si naš izbor najboljših poceni ginov do 20 USD
11 Najboljših Ginov Za Boljši Koktajl Z Ginom In Tonikom
Ko gre za klasične gin koktajle, morda ni nič bolj klasičnega (ali bolj osvežilnega) kot gin in tonik
Francosko Kanadčan: Crown Royal Je Izdal Francosko Hrastovo Sodico
V svoji četrti izdaji Noble Collection se Crown Royal zavzema za francoski hrast, da bi dodal značaj svojemu osnovnemu kanadskemu viskiju