11 Najboljših Blagovnih Znamk Govejega Mesa, Ki Jih Lahko Poskusite Zdaj

2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43

Naj tukaj ugotovim nekaj verodostojnosti: rad imam goveje meso. veliko. Oh, in prašičji kreten. In vedno priljubljeni puran. Če bi mi ponudili kakanega dimljenega lososa, bi poskusil, čeprav sem ugotovil, da je riba, ki je močno, zelo zadeta ali pogrešana. V svojem življenju sem preizkusil tudi losove in tunjerke in celo veganske alge - vendar le enega izmed tistih, ki bi jih ponovno prigriznil. Če skrajšam zgodbo, imam rad sunkovite.

In tudi veliko ljudi, in to že leta. Stoletja pravzaprav.

Beseda "sunkovit" izvira iz kečuanskega jezika avtohtonih ljudi v gorah Andov. To je anglicizacija njihovega izraza za suho meso, ch'arki. Ch’arki je bil tradicionalno izdelan iz lameta, za katerega se mi zdi, da naredi en fin drobec, čeprav ga na žalost še nisem vzorčil. Ključna beseda tam je "še".

Če ne marate sunkovitega, mi dovolite, da postavim možnost, da preprosto še niste preizkusili prave blagovne znamke. Obstaja veliko poceni možnosti, ki neredijo prehrambene prodajalne in pulti na bencinskih črpalkah, in te slabše mesne izdelke lahko resnično pustijo slab okus v ustih, dobesedno in metaforično (da ne omenjam različnih kemikalij in dodatkov, ki jih uporabljajo, kar se lahko konča ali ne) dolgoročno vam škoduje).

Najboljše blagovne znamke govejega mesa

Country Archer Jerky Co

Moj prvi okus Country Archer Jerky Co.'s Honey Chipotle Turkey Jerky je bilo razodetje. To je eno najboljših ravnotežij sladkega in začimb, ki sem jih še našel v sunkovitih, ravnotežjih, podkrepljenih s subtilno sadnostjo, na katere nisem mogel povsem priti. Torej, prebral sem sestavine. „Ah! Ananasov sok, to je to! Na ves glas sem zakričala. Ali bolj sem si mislil. Podjetje ponuja dve puranji okusi in šest govejih mesnin, vse meso pa začimbe in sladkost usklajuje z nekaj dodatnega, na primer z okusom ananasa, zaradi katerega se boste še več vračali.

Lorisina kuhinja

Če vam je všeč vaša nežna in okusna, potem je to znamka, ki jo morate preprosto preizkusiti. Mehki in voljni, ti "vrhunski zrezki" bolj spominjajo na svež kos govejega mesa na žaru kot pa na močan, posušen kos mesa. In to je dobro, saj boste tukaj plačali približno enak znesek, kot bi ga plačali za spodoben zrezek. Paketi z 2,25 unčo so kot nalašč za hiter prigrizek, ko potrebujete malo beljakovin in le nekaj kalorij, da vas oskrbijo s preostalim pohodom, vadbo ali delovnikom.

Brooklyn Biltong

Navdihnjeni s tradicionalnim južnoafriškim trnom, znanim kot biltong, so te noro okusne stvari narejene iz osvežujoče malo sestavin. Pravzaprav večina izdelkov Brooklyn Biltong uporablja samo dve sestavini: govedino in marinado. Pravim "nekako", ker imajo te marinade več sestavin, vendar so vse naravne stvari, kot so jabolčnik, sol in koriander. Trenutno podjetje izdeluje le tri okuse in vse je vredno poskusiti. Samo upoštevajte, da Brooklyn Biltong jerky ni samo noro slastno, ampak tudi noro drago. No dobro.

Prekajeno meso Duke's

Duke's se ponaša s tem, da ponuja suhomesnate izdelke, ki niso tradicionalni jerkiji, vključno s pripravljenimi suhimi klobasami in trakovi iz govejega prsa. Njihove klobase in briški so bolj kot tanki, žilavi trakovi mesa debeli in nežni, oba pa imajo okus in celo bolj kot predjed kot prigrizek. Tukaj vam bo všeč tudi zgodovina: podjetje je ustanovil moški, ki so ga poimenovali vojvoda Jerky, ki je odraščal, ko je sam pripravljal prekajene mesnine in marinade, nato pa na koncu ugotovil, da mora svojo strast samo spremeniti v svojo kariero.

Chef’s Cut Real Jerky

Vsak dan bi lahko jedli različne okuse Chef’s Cut jerky in vam ne bi zmanjkalo novih okusov več kot teden in pol. Kar je nekoliko čudno, če rečemo, da ponujajo 11 različnih okusov, od katerih vsak uporablja marinado, ki jo je oblikoval kuhar Blair Swiler, človek, ki stoji za imenom znamke. Tu so svinjska mesna slanina iz jabolka Uncked Bacon, dimljena piščančja prsa iz medenega žara, mesna govedina Chipotle Cracked Pepper in še veliko več. Poleg njihovih vrečk s pijačami podjetje ponuja tudi mesne palčke, mesne ploščice in pakete za prigrizke z beljakovinami, ki so sestavljeni iz skodelice, razdeljene na dva predelka, od katerih je eden naložen z močnim, drugi pa s krekerji iz posušenega sira.

Perky Jerky

Če iščete zanimive okuse in pijače, ki so lahko Paleo in Keto prijazni, potem je Perky Jerky za vas. Pri ponudbi okusov nas najbolj navduši (pri tem pa sploh ne govorimo o okusih purana ali svinjine) je to, da zajemajo prav vsak profil okusa. Perky Jerky pokriva osnove od vašega "More than Just Original" do dokaj običajnega Teriyakija do Sweet & Sassy. Kjer resnično svetijo, pa je v njihovih dresih Wagyu. Paleo in keto prijazna serija Wagyu je na voljo tako v okusih Chimichurri kot v tartufih in timijanu. Ti okusi so tako dobri (in tako modno zveneči), da se boste morali ustaviti, da ne bi jedli z rožicami.

Nova prvinska govedina

Izdelujejo paleto mesnih izdelkov, gotov izdelek iz New Primala pa je goveje meso. Uporaba govejega mesa s travo, ki je naravno sladkano in naravno brez hormonov, goveje meso New Primal izdeluje resnično za prave ljubitelje. Okusi so preprosti, a odmevajo. Izbirate lahko med soljo in poprom ali medom in kajenom, a če imate radi okus, se z nobenim ne morete zmotiti. New Primal prav tako puran puran Ginger & Honey pušča, kar je preveč enostavno za jesti v vrečki. Če iščete malo več raznolikosti, predlagamo, da si ogledate goveje meso ali puranje palčke.

Blue Ox Jerky Co

To je za vse namene moški moški sunkovit. Zakaj? Slogan Blue Oxa se glasi: »Pravi moški jedo sunkovito. Legenda pravi, da tisti, ki se niso spremenili v domišljijske {brezglave} gozdne pikse. Torej obstaja to. Če vas tak slogan napihne, potem je Blue Ox za vas. Če ne morete prezreti slogana in se želite osredotočiti samo na goveje meso z odličnim okusom, potem je to tudi za vas. Blue Ox jerky ima številne okuse, toda tam, kjer resnično svetijo, se lahko prijavijo v njihov klub Jerky of the Month. Petnajst dolarjev na mesec (z brezplačno poštnino) vam prinese 8-unčno vrečko Jerky of the Month. Ne preveč umazano. Želite več kot govedino? Blue Ox ponuja tudi bivolje, puran, los in divjačino.

Nick’s Sticks Beef Jerky

Nick's Sticks uporablja govedino, ki se hrani s travo, za pripravo povsem naravnega, slastnega krema. Medtem ko se s kruhom in maslom ukvarjata s mesnimi palicami (Nickove palčke v številnih okusih proizvajajo goveje in puranje palčke), pa proizvajajo tudi vrhunsko goveje (in puranje) sunkovito meso. Dejstvo, da se govedina hrani s travo, pomeni, da je v mesu naravno manj nasičenih maščob in več v Omega-3 ter konjugirani linolni kislini, za katero mnogi strokovnjaki menijo, da pomaga v boju proti raku (ki je vedel, da bi lahko jedli goveje meso tako dobro zate?). Nickov proizvaja samo dva okusa - Natural in Prairie Fire - toda z vso dobroto, zapakirano v vsako embalažo, koga sploh zanima? Še vedno je okusno.

Old Trapper Jerky

Drugo največje goveje meso v ZDA, Old Trapper, že petdeset let proizvaja okusne mesne izdelke. Medtem ko so v svojo linijo izdelkov dodali zrezek z govejim mesom in govejimi palicami, je njihov kruh in maslo (meso in začimbe?) Močan, ki je v šestih različnih okusih. Potrebujete več kot običajno vrečko z 10 unčami naenkrat? Old Trapper ponuja naročila v razsutem stanju za vse vaše mesance.

Top Chops Beef Jerky

Ko gre za relativno mehkobo, je meso prepogosto preveč trdo. Popolna stopnja nežnosti je tanka črta, ki ni prepogosto dosežena, toda T. O. P. Chopsu to uspeva. Verjetno najnežnejši kreten na tem seznamu, je tudi najbolj tradicionalen. Medtem ko imajo druga podjetja linije, ki vsebujejo številne profile okusov, T. O. P. preprosto s samo štirimi okusi - Original, Teriyaki, Red Chili Pepper in Sweet & Spicy.

Da bi ugotovili, kateri goveji jerkiji se bodo dvignili nad ostale, smo si ogledali nekaj stvari.

Zakaj je goveje meso dobro?

• Kakovost govedine: Želimo si govedino, ki je bila pravilno obdelana in ji je bilo omogočeno dobro življenje. Srečne krave osrečujejo sunkovite.
• Raznolikost okusov: Včasih imamo radi pikantne stvari, včasih želimo medene in pekoče. Želimo si, da bi se lahko odločili.
• Cena: Goveje meso je navsezadnje prigrizek, zato ne želimo, da bi si morali privoščiti hipoteko.
• Razpoložljivost: Ali ga lahko naročim po spletu? Ali ga lahko dobim med nakupovanjem živil? Kam lahko grem, da se odpravim?

Ob upoštevanju teh parametrov je čas, da si naredite uslugo in poberete nekaj najboljših govejih mesnin. Čeprav bi lahko vedno naredili svoje goveje meso nemirno, če bi bili pripravljeni na to.