Kazalo:
- Šunka = Quiche
- Preostale kosti = Zaloga
- Zelenjava = pita
- Brusnica = solata
- Candy Canes in Hot Coco = sladica
- Vse = sendvič
2024 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 20:43
Ste se med počitnicami zabavali? Morda je vaša denarnica lažja od vseh predbožičnih priprav, vaše telo pa nekoliko težje od uživanja slaste hrane. Ampak hej, pobožaj se po hrbtu. Daj no, zaslužni ste za preživetje praznikov. Udeležili ste se družinskih srečanj (naj bodo ta virtualna ali ne), prejeli darila od bližnjih in celo preživeli najbolj grozljive seje "zasliševanja" svojih velikih tet, ki govorijo o vašem osebnem življenju.
Praznična srečanja imajo seveda ostanke. In ne razmišljajte o tem, da bi jih zavrgli! Da, vemo, da je vsak dan za kosilo jesti šunko in zelenjavo. Na srečo obstajajo ustvarjalni načini, kako svoje božične ostanke spremeniti v gurmanske obroke, s katerimi boste zaslužili tisti neulovljiv kuharski poljub.
Povezani vodniki
- Kaj mešati z jajčnim oljem
- Najboljša vina za kuhano vino
Šunka = Quiche
Samo zato, ker ste imeli bogato počitniško večerjo, še ne pomeni, da ji naslednji dan ne morete slediti z enako dekadentnim zajtrkom. Če je bila šunka na jedilniku ta božič, potem predlagamo, da vzamete ostanke in stepite quiche. Kot svinjski brat, slanina, je šunka čudovit spremljevalec maslenih jajc. Quiche Lorraine je tradicionalna francoska jed, ki vsebuje lardon (akporkova maščoba), zato bo sledenje receptu za vaš quiche s šunko prineslo podobne, okusne rezultate.
Osnove recepta: Vse, kar potrebujete, je skorja za pito, nekaj jajc in nekaj pol in pol (ali podobna težka smetana). Zmešajte jajca in smetano, dokler se dobro ne stepeta, dodajte svoje okusne sestavine (čebula, zelišča itd.), Vlijte v pito skorjo in pecite! Za sir predlagamo cheddar ali švicarico, vendar je treba uporabiti katero koli sorto.
Preostale kosti = Zaloga
Trupa pečene zver ne zavrzite, tudi če ste ga že pobrali čisto. Vzemite te kosti in jih uporabite za pripravo lepe zaloge - kostna juha je danes v besu. Po božičnem popivanju lahko kostno juho pijete naravnost, lahko pa dodate tudi nekaj ostankov mesa ali zelenjave, ki jih imate v hladilniku; ista zelenjava, ki jo uporabljate za pito (spodaj), bo delovala tudi v enolončnici.
Osnove recepta: Če želite pripraviti zalogo, preprosto skuhajte trup, da se iz njega izločijo kolagen ali drugi želatinasti delci (če so vam všeč ti deli, lahko ta korak preskočite). Nato v pečici na koščku malo popečemo kosti; to bo končnemu izdelku dodalo nekaj okusa. Na koncu v nekaj lončkov zložite tisto, kar vam je ostalo, in pustite, da počasi vre, dokler si upate. Kaj boste naredili s svojimi zalogami, je odvisno od vas!
Zelenjava = pita
Pita ni samo za sladke stvari. Preostali korenček, pastinak, krompir, zelena, grah in čebula bodo odlično dodali slano pito. Tu lahko vzamete eno od dveh smeri: 1) lončnica ali 2) pastirska pita. Seveda bo meso katero od teh jedi izboljšalo, zato dodajte purana, šunko ali karkoli drugega, ki ste ga izrezljali ta božič. Dejansko v mešanico vlijte malo rdečega vina, medtem ko ste pri tem.
Osnove recepta: Če se odločite za pito, si vzemite zelenjavo po izbiri, dodajte malo omake ali zaloge, zložite v skorjo pite in pecite. Če greste s pastirsko pito, naredite isto z zelenjavo, le da jih položite v ponev, spečete, prelijete z ostanki pire krompirja in nato spečete še nekaj.
Brusnica = solata
Zaenkrat smo predlagali nekaj precej težkih jedi. Izravnajmo to z lepo solato. Kot preliv za solato lahko uporabite skoraj vse vrste ostankov brusnice - brusnična omaka, suhe brusnice, prave brusnice, hudiča, celo kakšen nadev iz brusničnih sladic.
Osnove recepta: Brusnice se še posebej dobro parijo s špinačo ali temnejšim zelenim listom. Nekaj drugih stvari, ki jih boste morda ležali, bodo odlični dodatki: pekani ali oreščki in drugo sadje iz vaših sladicnih dogodivščin. Za preliv bo na voljo preprost balzamični, olivno olje ali limonina kapljica.
Candy Canes in Hot Coco = sladica
V redu, sladkarije in vroči kakav so že tehnično sladice, vendar jih je zelo enostavno združiti v eno epsko sladico. Pri nas gremo za piškote, toda to zdravljenje s kakavom in sladkornimi trsi bo dobro delovalo na palačinkah, piškotih, sladicah in še več.
Osnove recepta: Vsako vročo čokolado v prahu lahko uporabite kot dodatek za mešanico piškotov, ne glede na to, ali začnete iz nič ali dodajate kakšen recept za škatlo extrcocoto. Ko so pečene, jih položite v plastično vrečko, s drobljenjem trsov sprostite stresni praznični stres, nato pa na piškote potresite svoj sladki, katarzičen prah. Če se počutite puhasto, dodajte nekaj marshmallowov.
Vse = sendvič
Ste že kdaj naložili vse od prazničnega obroka na en sendvič? Seveda ste - vsi smo to že storili. Stavimo, da niste vedeli, da ima ta poslastica ime: Turški Manhattan. Seveda to ime deluje samo, če ste ta božič šli po purana. Ta čudovita stvaritev je ponavadi sendvič z odprtim obrazom, vendar vas prosimo, da si priskrbite kreative.
Osnove recepta: Dno kasneje je vaš kruh po izbiri (ja, menimo, da koruzni kruh šteje). Naslednja je vaša purana (čeprav bo prišlo tudi vse meso, ki ste ga imeli za božično mizo). Druga plast bo vaš pire krompir. Za preliv? Gravy, seveda. Naj teče po straneh. Vmes lahko med te sloje dodate še druge priljubljene počitnice. Zelenjava, nadev, koruzni puding, brusnična omaka, mac in sir ter izvleček so nekateri izmed naših krivdnih užitkov.
Priporočena:
Tu So Najboljše Metode Za Pogrevanje Ostankov Lososa
Ne bi si želeli gumijastega lososa, kajne? Ne glede na to, ali imate pečico ali mikrovalovno pečico, bodo ti načini ogrevanja pomagali ohraniti najboljši okus lososa
10 Najboljših Božičnih Pesmi Za Ustvarjanje Vrhunskega Seznama Predvajanja Za Leto 2020
Božič je tu, kar pomeni, da je najboljši čas za poslušanje božične glasbe in 10 najboljših prazničnih skladb v sezoni
10 Najboljših Božičnih Filmov
Božičnih filmov je preveč in vsi niso enaki, kot kaže teh 10 izstopajočih
10 Najboljših Napihljivih Božičnih Okraskov Za Leto 2020
Sestavili smo seznam naših najljubših napihljivih božičnih okraskov, da lahko zožite iskanje
Peek Inside NoDa House, Preoblikovanje Tradicionalnih Mlinarskih Hiš
Preoblikovanje tradicionalne južne mlinske hiše Perry Poole Architects, NoDa House je eleganten dom prihodnosti