Kako Pogreti Riž

2023 Avtor: Francis Oldridge | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-08-25 07:10

Riž je eno najbolj vsestranskih živil. Od italijanske rižote in nigerijskega riža jollof do riža in fižola do osnovne plasti japonskega sušija obstajajo neskončni recepti za riž. Ne glede na vašo najljubšo riževo jed, je topel riž precej zadovoljiv. S segrevanjem riža se izkaže njegov pristen in naraven okus.

Ostankov riža ali jedi ne smete imeti hladnih - ne bo resnično zadovoljivo. Ključno, da svoj hladen riž postane puhast in nasiten, je najti najboljši način za pogrevanje riža. Za ogrevanje obroka lahko uporabite mikrovalovno pečico, pečico, štedilnik ali vok. Našteli smo najboljše načine za popolno pogrevanje riža in podali korake. Preberite si vznemirljive in enostavne nasvete o tem, kako pogreti riž.

Povezani vodniki

• Kako popolno kuhati riž
• Najboljši riževi štedilniki

Kako pogreti riž in ga pustiti puhastega

Mikrovalovna pečica

Bistveni kuhinjski aparat, mikrovalovna pečica, vam omogoča najpreprostejši in najprimernejši način ogrevanja riža. Odlično je za ogrevanje hladnega riža v majhnih delih:

1. Postavite riž na ravno ploščo.
2. Mesto riža pokrijte z navlaženo papirnato brisačo.
3. Riž v mikrovalovni pečici približno dve minuti.
4. Ko je pripravljeno, postrežemo takoj.

V mikrovalovni pečici lahko izsušite hrano, a pokrivanje krožnika z mokro papirnato brisačo ali plastično folijo izboljša splošno teksturo in okus. Riž lahko pred ogrevanjem potresete tudi z eno ali dvema žlicama vode za vsako ploščo in s soljo za aromo.

Pečica

Pečica je odlična možnost za pogrevanje riža za skupino ljudi. Kljub temu pa ga lahko uporabite za ogrevanje samo krožnika riža. Sledite tem korakom:

1. Riž položite v velik, plitev pekač - razporedite ga v posodo, da zagotovite enakomerno segrevanje.
2. Riž potresemo z vodo ali zelenjavno osnovo.
3. Posodo tesno pokrijemo z aluminijasto folijo.
4. Riž pečemo 20 minut pri 300 ° F; za majhne porcije pečemo 5 minut.
5. Izklopite pečico in postrezite, ko je pripravljena.

Preden postrežete, se prepričajte, da je riž do konca topel. To je še posebej pomembno pri pogrevanju večjih porcij.

Kuhalna plošča

Riž lahko pogrejete s štedilnikom. Za ogrevanje riža lahko uporabite ponev ali lonec in po potrebi dodate druge sestavine. štedilnik je idealna možnost za prenovo navadnega belega riža.

1. Postavite riž v lonec ali ponev.
2. Riž prelijte z 1/4 skodelice vode. Dodajte več vode, če potrebujete več vlage ali manj, če želite bolj suh riž.
3. V tem koraku dodajte druge sestavine in arome, če želite.
4. Lonec pokrijemo in segrevamo na srednje nizkem ognju.
5. Po potrebi premešajte riž, da zagotovite enakomerno segrevanje.

Če razmišljate o preusmeritvi riža, ga lahko dodate gotovi juhi, spremenite v sladico ali prepražite.

Wok

Cvrtje riža v voku je učinkovito tudi pri ogrevanju obroka. Omogoča vam tudi dodajanje dodatnih sestavin, na primer zelenjave in mesa, za mučenje jedi.

1. V vok segrejte žlico želenega olja.
2. Dodajte zelenjavo in mesne sestavine, začenši s tistimi, ki jih je treba kuhati dlje, in končajte s tistimi, ki potrebujejo najmanj kuhanja.
3. Ko je zelenjava in meso kuhano, dodajte riž v vok, medtem ko razbijate vse večje kepe.
4. Riž neprestano dušite, da zagotovite enakomerno porazdelitev toplote.
5. Riž kuhajte nepokrit tri minute.
6. Postrezite, ko je notranja temperatura 165 ° F.

Pred serviranjem se prepričajte, da so vse dodane sestavine dobro kuhane.

Ali lahko pogrejete riž, če je bil v hladilniku?

Vsekakor lahko hladen riž pogrejete in uživate kot glavno jed ali prilogo, odvisno od vašega recepta. Čeprav je v redu jesti riž v hladilniku, je ključno, da riž prvič skuhamo na pravilno temperaturo, ga shranimo in med ogrevanjem riž segrejemo na pravilno temperaturo. Riž, ki ostane pri sobni temperaturi, lahko povzroči zastrupitev s hrano zaradi toksinov, ki jih proizvaja bakteriziran Bacillus cereus. Simptomi so na splošno blagi in izginejo sami s počitkom in hidracijo, vključujejo pa bruhanje in drisko. Najpomembnejši dejavnik pri preprečevanju te vrste okužbe je pravilno kuhanje in shranjevanje riža, ko ga prvič skuhate. Če ga pustimo na sobni temperaturi in nato ohladimo, lahko povzroči rast bakterij. Če bi to hrano hranili več kot eno uro, bi lahko rast Bacillus cereus. Poskusite riž shraniti v hladilniku v eni uri po kuhanju. Če sumite, da je riž kontaminiran, ga zavrzite, piše LiveScience.com. Na splošno hranite vročo hrano nad 140 ° F in hladno hrano pod 40 ° F.

Kako shraniti kuhan riž v hladilniku

Pravilno shranjevanje riža je nujno za zagotovitev okusnega obroka, ko ga želite pogreti za kosilo ali večerjo. Ključno je, da ga po kuhanju čim hitreje zamrznete ali shranite v hladilniku. Poskrbite, da bo kuhano pri visokih temperaturah, da preprečite rast bakterij.

Po kuhanju se prepričajte, da je temperatura riža zunaj nevarnega območja - 40 ° F in 140 ° F. Nato sledite tem korakom za shranjevanje kuhanega riža v hladilnik:

1. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo - vendar si ga prizadevajte ohladiti v eni uri po kuhanju.
2. Ohlajeni riž zapakirajte v nepredušne posode.
3. Shranjujte ga v hladilniku do štiri dni.

Poskrbite, da bo hrana shranjena pri varni temperaturi - 40 ° F in manj. Hladilnik mora biti vedno pri tej temperaturi. Če kuhan riž hranite v zamrzovalniku, lahko rok uporabnosti podaljšate za en mesec. Ne pozabite, da beli riž zdrži dlje kot rjavi riž.

Lahko jeste hladen riž?

Medtem ko pogrevanje kuhanega riža traja le nekaj minut, lahko iz različnih razlogov jeste hladen riž. Nekateri recepti, na primer suši in riževa solata, zahtevajo hladen riž. Uživanje hladnega riža je popolnoma varno, če je bil prvič pravilno kuhan in pravilno shranjen. Poskrbite, da boste hrano v hladilniku ustrezno hranili, da se izognete tveganju zastrupitve s hrano. Pred rokovanjem in shranjevanjem kuhanega riža vedno skrbno umijte roke in posode za shranjevanje.

Riž je osnovna hrana po vsem svetu. Uživajte v rižu svež, ohlajen ali pogret!